Beef jerky
16-09-2016, 15:11
Bijgewerkt op: 22-04-2022, 10:55
500 g rundvlees (steak)
500 g rundvlees (steak)
4 el sojasaus
4 el honing
2 gedroogde chilipepers
1 el chilisaus
enkele el sesamzaad
sesamolie
Zet de oven op 70°C. Snij het vlees in dunne reepjes. Voeg hierbij de sojasaus, honing, gedroogde chili, chilisaus en sesamzaad. Dek af en laat een uurtje marineren. Bestrijk een rooster met sesamolie om kleven te voorkomen en schik hierop de reepjes vlees. Plaats ze in de oven, laat deze op een kiertje staan en droog ze gedurende 5 tot 7 uur. Lekker als tussendoortje of bij een salade.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier