Basisrecept aardappelpuree

2464103

Voor 4:

Basisrecept aardappelpuree

Voor 4:

500 g geschilde aardappelen

4 laurierblaadjes

2 dl room

50 g hoeveboter

1 eierdooier

peper en zout

nootmuskaat (optioneel)

50 g geraspte gruyĆØre

2 el paneermeel

klontje boter

Kook de aardappelen gaar in water met enkele laurierblaadjes. Giet af. Voeg room toe en prak fijn met een stamper. Voeg de eierdooier en de boter toe. Kruid de smeuĆÆge puree met fleur de sel, versgemalen witte peper en nootmuskaat.

Doe de puree in een ovenschotel, bestrooi met kaas en paneermeel en leg er een klontje boter op.

Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier

Partner Content