Voor 4 personen:
3 aubergines
sap van 1 citroen
cayennepeper
zout, olijfolie
100 g sesampasta
2 el sesamolie
5 tenen knoflook
witte peper en zout
brood
Rooster plakken aubergines gaar. Pel en prak het vruchtvlees fijn. Meng sesampasta, sesamolie en knoflook, kruid met peper en zout. Roer onder de aubergines en kruid met citroensap, cayennepeper en zout. Serveer met olijfolie en brood.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier