Asperges met gekookte ham en mosterdsaus
10-06-2011, 15:41
Bijgewerkt op: 22-04-2022, 12:29
Voor 4 :
Voor 4 :
1,5 kg asperges
3 eierdooiers
2 el azijn
2 el mosterd
5 dl zonnebloemolie
1 el graanmosterd
50 g augurk
bieslook
150 g gekookte ham
Kook asperges beetgaar. Klop eierdooiers, azijn en mosterd los. Roer er straalsgewijs de olie onder, kruid met peper en zout, werk af met graanmosterd en gersnipperde augurk. Serveer de asperges met de saus, ham en bieslook.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier