Ingrediënten

  • 5 kopjes verse aardbeien zonder blaadjes
  • 3/4 kopje suiker
  • 3 theelepels vers citroensap
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 1/8 theelepel zout
  • 2 kopjes gekoelde room

Hak 1 kopje aardbeien fijn en zet ze apart. Pureer de rest van de aardbeien samen met de suiker, het citroensap, de vanille en het zout in een keukenrobot. Giet de puree in een kom en roer de room erdoor. Giet het mengsel in een ijsmachine en wanneer het half bevroren is voeg je het kopje met de fijngehakte aardbeien toe. Laat het geheel vervolgens helemaal bevriezen.

Hak 1 kopje aardbeien fijn en zet ze apart. Pureer de rest van de aardbeien samen met de suiker, het citroensap, de vanille en het zout in een keukenrobot. Giet de puree in een kom en roer de room erdoor. Giet het mengsel in een ijsmachine en wanneer het half bevroren is voeg je het kopje met de fijngehakte aardbeien toe. Laat het geheel vervolgens helemaal bevriezen.