Aardappel met gerookte paling
14-06-2011, 08:31
Bijgewerkt op: 22-04-2022, 12:29
Voor 4 personen:
Voor 4 personen:
aardappelpuree van 8 middelgrote aardappelen
2 dl olijfolie
250 g gerookte palingfilet
1 sjalot
peper en zout
3 el fijngehakte bieslook
paneermeel
boter
Maak aardappelpuree, werk op met olijfolie. Hak de vis en sjalot fijn, meng onder de puree. Kruid met peper en zout, werk af met bieslook. Bestrooi met paneermeel, beleg met klontjes boter en gratineer.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier