Aardappel met garnalen
-
Difficulty
Very easy
De meeste kinderen vinden grijze garnalen lekker. Neem de proef op de som en probeer dit eenvoudige recept voor aardappel met garnalen.
Voor 4 personen
- 4 grote aardappelen
- 500 g verse garnalen
- 2 verse tomaten
- 250 g zure room
- 250 g gerookt spek
- bieslook
- peper
- zout
Bereiding
- Verwijder het pantser van de garnalen.
- Neem vier grote aardappelen, schrob ze schoon en kook ze gaar in de schil. Wentel iedere aardappel in aluminiumfolie en snijd de knollen bijna volledig middendoor.
- Verwijder de huid en de zaden van de tomaten en hak het vruchtvlees in blokjes.
- Snijd het spek in fijne blokjes en bak deze in de pan tot ze krokant zijn. Bestrooi het spek met fijngeknipte bieslook.
- Vul de aardappelen met een flinke lepel zure room. Garneer de gevulde aardappel met handgepelde garnalen, tomatenblokjes en spek. Kruid met peper en zout.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier