Voor 4:
160 g verse tonijnfilet
olijfolie
sap van 1 limoen
zwarte peper
grof zout
2 kleine witte rapen
1 kleine verse zomertruffel
Snij de tonijn in dunne plakken van 5 mm dik, leg op de borden en besprenkel met olijfolie en limoensap. Kruid licht met zwarte peper en grof zout. Schil de rapen en snij in fijne julienne. Strooi over de tonijn.
Werk af met schilfers zomertruffel. Serveer eventueel met sla en brood naar keuze.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier