Tijdens de Gentse Feesten wordt het Veggiehuis EVA 10 dagen lang omgetoverd in een pop-uprestaurant. Het jonge bedrijfje PreLovedFoods serveert er volledig plantaardige zomerse gerechten.
Tijdens de Gentse Feesten wordt het Veggiehuis EVA 10 dagen lang omgetoverd in een pop-uprestaurant. Het jonge bedrijfje PreLovedFoods serveert er volledig plantaardige zomerse gerechten.
Vorig jaar verhuisdeEVA naar een nieuw pand in de Steendam in Gent. Het gerenoveerde herenhuis zal tijdens de Gentse Feesten een extra invulling krijgen. De benedenverdieping wordt immers ingepalmd door PreLovedFoods tijdens het feestgedruis.
PreLovedFoods is een jong bedrijfje, opgestart door Laurent en Barbara. Laurent leerde de kneepjes van het vak in Californië bij Matthew Kenney en Barbara is autodidact. Tijdens de Gentse Feesten zullen ze volledig plantaardige en biologische gerechten klaarmaken in het Veggiehuis. Alles wordt gemaakt met verse en lokale producten. Ze werken bovendien ook samen met Jus Jus en Farfield. ONBETAALBAAR zorgt dan weer voor de inkleding.
Voor de gehaaste feestvierders wordt er ook take-away voorzien, in biologisch afbreekbare bakjes en bestek. PreLovedFoods verzorgt ook workshops, catering en ze maken en verkopen zelf plantaardige kaas.(LP)
Praktisch
Het pop-uprestaurant van 18 tot 27 juli iedere dag open van 15 uur tot middernacht.
Het Veggiehuis vind je op Steendam 84, 9000 Gent.
