Lichtjes verscholen achter hoge bomen in het Limburgse Zepperen ligt de Natlandhoeve van boer Jos. Al 17 jaar lang draagt hij de titel van bioboer met trots en ondertussen heeft hij zo'n 50-tal koeien onder zijn hoede. "Sinds ik gestart ben, probeer ik ieder jaar een trede hoger te kruipen. Mijn werk is nooit klaar en het wringt als ik andere boeren het tegenovergestelde hoor zeggen. Je moet jezelf elk jaar opnieuw proberen overtreffen. Dat wil niet per se zeggen dat je bedrijf alsmaar groter moet worden, het is vooral belangrijk dat het blijft evolueren en ontwikkelen."
...