Noen, een jong theemerk uit Vlaams-Brabant, wil het grote publiek kennis laten maken met hun unieke visie op thee. Intussen zijn er al enkele gekende gastronomische zaken die de thee serveren, waaronder Luzine en Couvert Couvert in Leuven en Kornel in Antwerpen.
Noen, een jong theemerk uit Vlaams-Brabant, wil het grote publiek kennis laten maken met hun unieke visie op thee. Intussen zijn er al enkele gekende gastronomische zaken die de thee serveren, waaronder Luzine en Couvert Couvert in Leuven en Kornel in Antwerpen.
Belgen zijn voornamelijk koffiedrinkers, maar stilaan weet thee ook steeds meer mensen te overtuigen en is het product aan een opmars bezig. Noen is een nieuw Vlaams bedrijf dat zich op deze trend heeft gestort en kwaliteitsvolle thee wil aanbieden aan de liefhebbers. Daarbij zijn twee ‘authenticiteit’ en ‘kwaliteit’ van groot belang. Zelf vergelijken ze thee met een product als wijn, waarbinnen verschillende smaken, maar ook kwaliteiten zijn.
22 soorten thee
Met veel respect voor het product gaan Tine Heylen en Jeroen Schoevaerts, oprichters van Noen, opzoek naar theesmaken en combinaties. Deze zoektocht zien we vertaalt naar het grote aanbod: in totaal zijn er 22 kwaliteitstheeën onderverdeeld in vijf groepen: witte thee, groene thee, zwarte thee, ooolong thee en kruideninfusies. De thee wordt zorgvuldig door de eigenaars van Noen geselecteerd bij de beste invoerders uit Europa. “We werken onder meer samen met een theehandel uit het Verenigd Koninkrijk, die zich richten op thee van kleine landbouwbedrijven, en Duitsland. De Duitse thee focust vooral op biologische thee en kruiden,” vertellen Tine en Jeroen.
Toprestaurants
Intussen heeft Noen al verschillende grote horecazaken weten te overtuigen van hun concept. Zo werken heel wat culinaire adresjes uit de omgeving van Leuven al met het product. Voorbeelden hiervan zijn Luzine (het restaurant van Jeroen Meus), Couvert Couvert, MOK en TR3S uit Leuven. Maar ook Kornel in Antwerpen, Terborght uit Huizingen Vers Namur uit Blanden serveren al de thee van Noen.
Wie graag ook eens een thee van Noen wil proeven kan terecht op de webshop en in de winkel van Noen in Linden (Zoutrootjesstraat 23). Opgelet: de winkel is enkel open op donderdag van 16.00 uur tot 21.00 uur en op zaterdag van 10.00 uur tot 16.00 uur. (LVR)
