Niet shaken, toch stirred: vijf eenvoudige maar heerlijke cocktails

© Martini Spritz
Aylin Koksal
Aylin Koksal Journalist Weekend.be

Zin om je gasten met lekkere cocktails te bekoren, maar weet je niet goed hoe je eraan moet beginnen? Laat de mixologist in je los met deze eenvoudige, maar daarom niet saaie cocktails.

The Clootie, door The Macallan

null
null© Macallan

The Macallan, Schotse distilleerderij, brengt ‘A Night On Earth In Scotland’ uit, de eerste editie in een jaarlijkse reeks limited edition geschenken. Deze single malt whisky smaakt heerlijk in ‘The Clootie’, een cocktail op basis van steranijs en kaneel. Sommige ingrediënten zul je niet makkelijk vinden, maar ook zonder is deze cocktail een smaakbom. Proost!

Ingrediënten

  • 20 ml kaneel, jeneverbes en steranijs siroop
  • Een paar scheutjes appelsien bitters
  • 50 ml The Macallan Lumina
  • Eventueel ook: een paar scheutjes Angostura bitters en gedroogde pruimenschijfjes

Bereiding:

  1. Voeg toe aan een mengglas: 20 ml kaneel-, jeneverbes- en steranijssiroop, alsook de paar scheutjes appelsien bitters (en Angostura bitters)
  2. Voeg er 50 ml The Macallan Lumina aan toe
  3. Vul het glas met ijs en roer gedurende 20 seconden
  4. Filter in een glas over het ijs en garneer met een schijfje gedroogde pruim.

The Macallan, themacallan.com

Een fles ‘The Macallan A Night On Earth In Scotland’ is verkrijgbaar voor de prijs van 90 euro op de website

‘Spanish 75’ met Codorníu

null
null© Codorníu

Codorníu een Spaanse familiebedrijf die 15 wijnmakerijen, verspreid over Spanje, Argentinië en Californië, evenals 3.000 hectare eigen wijngaarden in bezitting heeft. Als pionier introduceerde Codorníu 150 jaar geleden als eerste cava. Naar aanloop van deze 150ste verjaardag, van zowel Codorníu als cava als categorie, bracht het wijnhuis een limited edition fles uit. Perfecte timing, nu het eindejaar pal voor de deur staat. De cava kun je als basis gebruiken in een Spanish 75.

Ingrediënten

  • 1/2 shot citroensap
  • 1 lepel poedersuiker
  • Anderhalf shot dry gin
  • 2 shots Codorniu cava

Bereiding

  1. Roer de poedersuiker met het citroensap tot de suiker is opgelost.
  2. Voeg gin toe, schud met ijs en giet in een glas.
  3. Giet de shots cava en roer lichtjes.

Cava Codorníu, codorniu.com

De limited edition fles kost je 9,99 euro en is beschikbaar bij de

The Clootie, door The Macallan

null
null© Macallan

The Macallan, Schotse distilleerderij, brengt ‘A Night On Earth In Scotland’ uit, de eerste editie in een jaarlijkse reeks limited edition geschenken. Deze single malt whisky smaakt heerlijk in ‘The Clootie’, een cocktail op basis van steranijs en kaneel. Sommige ingrediënten zul je niet makkelijk vinden, maar ook zonder is deze cocktail een smaakbom. Proost!

Ingrediënten

  • 20 ml kaneel, jeneverbes en steranijs siroop
  • Een paar scheutjes appelsien bitters
  • 50 ml The Macallan Lumina
  • Eventueel ook: een paar scheutjes Angostura bitters en gedroogde pruimenschijfjes

Bereiding:

  1. Voeg toe aan een mengglas: 20 ml kaneel-, jeneverbes- en steranijssiroop, alsook de paar scheutjes appelsien bitters (en Angostura bitters)
  2. Voeg er 50 ml The Macallan Lumina aan toe
  3. Vul het glas met ijs en roer gedurende 20 seconden
  4. Filter in een glas over het ijs en garneer met een schijfje gedroogde pruim.

‘Spanish 75’ met Codorníu

Golden Spritz

Niet shaken, toch stirred: vijf eenvoudige maar heerlijke cocktails
© Bottega Spa

Bottega presenteert zijn Gold Prosecco Doc Spumante Brut, een wijn op basis van handgeplukte Glera druiven, die op hun beurt geteeld zijn in het heuvelachtige gebied van de Italiaanse provincie Treviso. Dit drankje kun je zowel puur drinken als in een cocktail, de Golden Spritz.

Ingrediënten

  • 75 ml Bottega Gold Prosecco DOC
  • 50 ml Bottega Vermouth Bianco
  • 65 ml bruiswater
  • Een half schijfje sinaasappel
  • Ijsblokjes

Bereiding

  1. Vul een groot wijnglas met lange steel met ijsblokjes.
  2. Giet er de Bottega Gold Prosecco DOC, Bottega Vermouth Bianco en spuitwater bij en roer goed.
  3. Garneer met een half schijfje sinaasappel. Et voilà!

Golden Prosecco Doc Spumante Brut, bottegaspa.com

Een fles kost je €23,90. Het is verkrijgbaar in verschillende verkooppunten, wijnwinkels en online op delloro.be.

‘Spanish 75’ met Codorníu

null
null© Codorníu

Codorníu een Spaanse familiebedrijf die 15 wijnmakerijen, verspreid over Spanje, Argentinië en Californië, evenals 3.000 hectare eigen wijngaarden in bezitting heeft. Als pionier introduceerde Codorníu 150 jaar geleden als eerste cava. Naar aanloop van deze 150ste verjaardag, van zowel Codorníu als cava als categorie, bracht het wijnhuis een limited edition fles uit. Perfecte timing, nu het eindejaar pal voor de deur staat. De cava kun je als basis gebruiken in een Spanish 75.

Ingrediënten

  • 1/2 shot citroensap
  • 1 lepel poedersuiker
  • Anderhalf shot dry gin
  • 2 shots Codorniu cava

Bereiding

  1. Roer de poedersuiker met het citroensap tot de suiker is opgelost.
  2. Voeg gin toe, schud met ijs en giet in een glas.
  3. Giet de shots cava en roer lichtjes.

Golden Spritz

The Clootie, door The Macallan

null
null© Macallan

The Macallan, Schotse distilleerderij, brengt ‘A Night On Earth In Scotland’ uit, de eerste editie in een jaarlijkse reeks limited edition geschenken. Deze single malt whisky smaakt heerlijk in ‘The Clootie’, een cocktail op basis van steranijs en kaneel. Sommige ingrediënten zul je niet makkelijk vinden, maar ook zonder is deze cocktail een smaakbom. Proost!

Ingrediënten

  • 20 ml kaneel, jeneverbes en steranijs siroop
  • Een paar scheutjes appelsien bitters
  • 50 ml The Macallan Lumina
  • Eventueel ook: een paar scheutjes Angostura bitters en gedroogde pruimenschijfjes

Bereiding:

  1. Voeg toe aan een mengglas: 20 ml kaneel-, jeneverbes- en steranijssiroop, alsook de paar scheutjes appelsien bitters (en Angostura bitters)
  2. Voeg er 50 ml The Macallan Lumina aan toe
  3. Vul het glas met ijs en roer gedurende 20 seconden
  4. Filter in een glas over het ijs en garneer met een schijfje gedroogde pruim.

Golden Spritz

Potato Vodka met nootmuskaat

Niet shaken, toch stirred: vijf eenvoudige maar heerlijke cocktails
© Potato Vodka

‘Wist je dat moderne wodka in het algemeen niet met aardappelen, maar met graan wordt gemaakt? ’t Is een algemene misvatting’, vertelt Mathieu Van den Briel. Samen met stoker Cedric Heysmans baat hij Dada Chapel uit, een stokerij in het hartje van Gent. De ‘Potato Vodka’ – een vodka op basis van aardappelen – is een van hun producten. In verschillende steden wordt het drankje geserveerd in een ontzettend makkelijke, maar heerlijke cocktail: la Purée.

Ingredienten

  • 3 cl Potato Vodka
  • Nootmuskaat

Bereiding

  1. Neem een shotglaasje en vul er 3 cl Potato Vodka in.
  2. Rasp er wat verse nootmuskaat over.
  3. Geniet!

Potato Vodka, te vinden bij dadachapel.com

Een fles Potato vodka kost je 37 euro.

Golden Spritz

Niet shaken, toch stirred: vijf eenvoudige maar heerlijke cocktails
© Bottega Spa

Bottega presenteert zijn Gold Prosecco Doc Spumante Brut, een wijn op basis van handgeplukte Glera druiven, die op hun beurt geteeld zijn in het heuvelachtige gebied van de Italiaanse provincie Treviso. Dit drankje kun je zowel puur drinken als in een cocktail, de Golden Spritz.

Ingrediënten

  • 75 ml Bottega Gold Prosecco DOC
  • 50 ml Bottega Vermouth Bianco
  • 65 ml bruiswater
  • Een half schijfje sinaasappel
  • Ijsblokjes

Bereiding

  1. Vul een groot wijnglas met lange steel met ijsblokjes.
  2. Giet er de Bottega Gold Prosecco DOC, Bottega Vermouth Bianco en spuitwater bij en roer goed.
  3. Garneer met een half schijfje sinaasappel. Et voilà!

Potato Vodka met nootmuskaat

‘Spanish 75’ met Codorníu

null
null© Codorníu

Codorníu een Spaanse familiebedrijf die 15 wijnmakerijen, verspreid over Spanje, Argentinië en Californië, evenals 3.000 hectare eigen wijngaarden in bezitting heeft. Als pionier introduceerde Codorníu 150 jaar geleden als eerste cava. Naar aanloop van deze 150ste verjaardag, van zowel Codorníu als cava als categorie, bracht het wijnhuis een limited edition fles uit. Perfecte timing, nu het eindejaar pal voor de deur staat. De cava kun je als basis gebruiken in een Spanish 75.

Ingrediënten

  • 1/2 shot citroensap
  • 1 lepel poedersuiker
  • Anderhalf shot dry gin
  • 2 shots Codorniu cava

Bereiding

  1. Roer de poedersuiker met het citroensap tot de suiker is opgelost.
  2. Voeg gin toe, schud met ijs en giet in een glas.
  3. Giet de shots cava en roer lichtjes.

Potato Vodka met nootmuskaat

The Clootie, door The Macallan

null
null© Macallan

The Macallan, Schotse distilleerderij, brengt ‘A Night On Earth In Scotland’ uit, de eerste editie in een jaarlijkse reeks limited edition geschenken. Deze single malt whisky smaakt heerlijk in ‘The Clootie’, een cocktail op basis van steranijs en kaneel. Sommige ingrediënten zul je niet makkelijk vinden, maar ook zonder is deze cocktail een smaakbom. Proost!

Ingrediënten

  • 20 ml kaneel, jeneverbes en steranijs siroop
  • Een paar scheutjes appelsien bitters
  • 50 ml The Macallan Lumina
  • Eventueel ook: een paar scheutjes Angostura bitters en gedroogde pruimenschijfjes

Bereiding:

  1. Voeg toe aan een mengglas: 20 ml kaneel-, jeneverbes- en steranijssiroop, alsook de paar scheutjes appelsien bitters (en Angostura bitters)
  2. Voeg er 50 ml The Macallan Lumina aan toe
  3. Vul het glas met ijs en roer gedurende 20 seconden
  4. Filter in een glas over het ijs en garneer met een schijfje gedroogde pruim.

Potato Vodka met nootmuskaat

Martini Spritzante

Een makkelijker recept dan Martini Spitzante zul je niet snel vinden. Het is namelijk een ready-made bruisende cocktail. Het drankje – dat ontwikkeld is in samenwerking met Sergio Herma – heeft de frisse smaken van pompelmoes, basilicum en een vleugje vanille. Goed gebalanceerd dus met een subtiele bittere toets. Zo bereid je het drankje voor:

Ingrediënten

  • Martini Spritzante
  • Ijsblokjes
  • Een partje grapefruit
  • Een blaadje basilicum

Bereiding

  1. Schenk Martini Spritzante uit in een wijnglas.
  2. Vul het glas volledig met ijs, schenk de gekoelde Spritzante in en garneer met een partje grapefruit en een blaadje basilicum.

Deze cocktail kun je proeven in Restaurant Le Pristine in Antwerpen. De fles is ook in een gelimiteerde oplage te koop bij Delhaize voor 12,99 € per fles.

Potato Vodka met nootmuskaat

Niet shaken, toch stirred: vijf eenvoudige maar heerlijke cocktails
© Potato Vodka

‘Wist je dat moderne wodka in het algemeen niet met aardappelen, maar met graan wordt gemaakt? ’t Is een algemene misvatting’, vertelt Mathieu Van den Briel. Samen met stoker Cedric Heysmans baat hij Dada Chapel uit, een stokerij in het hartje van Gent. De ‘Potato Vodka’ – een vodka op basis van aardappelen – is een van hun producten. In verschillende steden wordt het drankje geserveerd in een ontzettend makkelijke, maar heerlijke cocktail: la Purée.

Martini Spritzante

Ingredienten

  • 3 cl Potato Vodka
  • Nootmuskaat

Bereiding

  1. Neem een shotglaasje en vul er 3 cl Potato Vodka in.
  2. Rasp er wat verse nootmuskaat over.
  3. Geniet!

Martini Spritzante

Golden Spritz

Niet shaken, toch stirred: vijf eenvoudige maar heerlijke cocktails
© Bottega Spa

Bottega presenteert zijn Gold Prosecco Doc Spumante Brut, een wijn op basis van handgeplukte Glera druiven, die op hun beurt geteeld zijn in het heuvelachtige gebied van de Italiaanse provincie Treviso. Dit drankje kun je zowel puur drinken als in een cocktail, de Golden Spritz.

Ingrediënten

  • 75 ml Bottega Gold Prosecco DOC
  • 50 ml Bottega Vermouth Bianco
  • 65 ml bruiswater
  • Een half schijfje sinaasappel
  • Ijsblokjes

Bereiding

  1. Vul een groot wijnglas met lange steel met ijsblokjes.
  2. Giet er de Bottega Gold Prosecco DOC, Bottega Vermouth Bianco en spuitwater bij en roer goed.
  3. Garneer met een half schijfje sinaasappel. Et voilà!

Martini Spritzante

‘Spanish 75’ met Codorníu

null
null© Codorníu

Codorníu een Spaanse familiebedrijf die 15 wijnmakerijen, verspreid over Spanje, Argentinië en Californië, evenals 3.000 hectare eigen wijngaarden in bezitting heeft. Als pionier introduceerde Codorníu 150 jaar geleden als eerste cava. Naar aanloop van deze 150ste verjaardag, van zowel Codorníu als cava als categorie, bracht het wijnhuis een limited edition fles uit. Perfecte timing, nu het eindejaar pal voor de deur staat. De cava kun je als basis gebruiken in een Spanish 75.

Ingrediënten

  • 1/2 shot citroensap
  • 1 lepel poedersuiker
  • Anderhalf shot dry gin
  • 2 shots Codorniu cava

Bereiding

  1. Roer de poedersuiker met het citroensap tot de suiker is opgelost.
  2. Voeg gin toe, schud met ijs en giet in een glas.
  3. Giet de shots cava en roer lichtjes.

Martini Spritzante

The Clootie, door The Macallan

null
null© Macallan

The Macallan, Schotse distilleerderij, brengt ‘A Night On Earth In Scotland’ uit, de eerste editie in een jaarlijkse reeks limited edition geschenken. Deze single malt whisky smaakt heerlijk in ‘The Clootie’, een cocktail op basis van steranijs en kaneel. Sommige ingrediënten zul je niet makkelijk vinden, maar ook zonder is deze cocktail een smaakbom. Proost!

Ingrediënten

  • 20 ml kaneel, jeneverbes en steranijs siroop
  • Een paar scheutjes appelsien bitters
  • 50 ml The Macallan Lumina
  • Eventueel ook: een paar scheutjes Angostura bitters en gedroogde pruimenschijfjes

Bereiding:

  1. Voeg toe aan een mengglas: 20 ml kaneel-, jeneverbes- en steranijssiroop, alsook de paar scheutjes appelsien bitters (en Angostura bitters)
  2. Voeg er 50 ml The Macallan Lumina aan toe
  3. Vul het glas met ijs en roer gedurende 20 seconden
  4. Filter in een glas over het ijs en garneer met een schijfje gedroogde pruim.

Martini Spritzante

Partner Content