Mannabrood met radijs, munt en kokosmayonaise

Kokos
© Kokos

Deze drukbelegde boterham is een erg originele lunch waarna je de namiddag aan kan. Hoezo, middagdipje?

Het recept vind je hier.

Verse loempia's met koolrabi

Love & Lemons
© Love & Lemons

Voor al wie houdt van veel tijd doorbrengen in de keuken. zijn deze mooie loempia's een droomproject.

Het recept vind je hier.

Kikkererwtenburgers met koriander

Healthy is Funky
© Healthy is Funky

Falafelballetjes, maar dan zonder de frituurolie: even lekker, net iets minder vet.

Het recept vind je hier.

Zoete aardappel met kokos en broccoli

Kokos
© Kokos

Dit is een erg smeuïge, pittige curry boordevol groenten.

Het recept vind je hier.

Supersnelle spinazie-salade met feta & honingdressing

Healthy is Funky
© Healthy is Funky

Dit bijgerecht past prima bij een steviger stuk vlees, maar is ook een puike lunch op zich.

Het recept vind je hier.

Minipizza's met rucola, olijven en zoete aardappel

Inspiralized
© Inspiralized

Op zoek naar originele hapjes? Zoek niet verder, want deze minipizza's zijn erg dankbare tapas.

Het recept vind je hier.

Lamscarré met kruiden-mosterdkorst en 'couscous' van raapjes

Inspiralized
© Inspiralized

De pittige, krokante korst maakt het zachte vlees nog heerlijker. En dan zwijgen we nog van de heerlijk kruidige 'rijst'.

Het recept vind je hier.

Penne met rucola-pistachepesto en groene asperges

Healthy is Funky
© Healthy is Funky

Het hoeft niet altijd basilicumpesto te zijn, daar getuigt dit recept van.

Het recept vind je hier.

Portobellosliders met pompoenpittenpesto

Love & Lemons
© Love & Lemons

Al een eerste barbecue van het seizoen in de agenda staan? Probeer dan gerust eens een portobello op de grill.

Het recept vind je hier.

Kokosmakronen met sinaasappel

iStock
© iStock

Van dit dessertje / tussendoortje mag je zonder scrupules bijtanken.

Het recept vind je hier.

Deze drukbelegde boterham is een erg originele lunch waarna je de namiddag aan kan. Hoezo, middagdipje?Voor al wie houdt van veel tijd doorbrengen in de keuken. zijn deze mooie loempia's een droomproject. Falafelballetjes, maar dan zonder de frituurolie: even lekker, net iets minder vet. Dit is een erg smeuïge, pittige curry boordevol groenten. Dit bijgerecht past prima bij een steviger stuk vlees, maar is ook een puike lunch op zich. Op zoek naar originele hapjes? Zoek niet verder, want deze minipizza's zijn erg dankbare tapas.De pittige, krokante korst maakt het zachte vlees nog heerlijker. En dan zwijgen we nog van de heerlijk kruidige 'rijst'. Het hoeft niet altijd basilicumpesto te zijn, daar getuigt dit recept van.Al een eerste barbecue van het seizoen in de agenda staan? Probeer dan gerust eens een portobello op de grill. Van dit dessertje / tussendoortje mag je zonder scrupules bijtanken.