Expo vertelt groter verhaal achter (de toekomst van) ons eten
19/02/19 om 11:44
Bijgewerkt op
21/02/19 om 14:22
Kunnen we duurzamer eten zonder in te boeten op vlak van lekkerheid? Dat is de centrale vraag van de expo FOOD: Bigger than the Plate, die van 18 mei tot 20 oktober te bezoeken zal zijn in het Victoria & Albert Museum in Londen.
De expo FOOD: Bigger than the Plate zal het groter verhaal achter ons eten onderzoeken, van compost tot tafel. Door in te zoomen op de verhalen van innovatieve individuen, samenlevingen en organisaties wil de tentoonstelling een radicaal nieuwe manier van eten in de spotlights zetten. Daarbij ligt de focus niet alleen op productie, maar ook op de manier waarop we voedsel op persoonlijk vlak ervaren.
Verwacht je op de tentoonstelling aan concrete toekomstbeelden, maar ook aan creatieve samenwerkingen tussen artiesten, chefs, landbouwers, ontwerpers en wetenschappers. Op die manier krijg je een nieuwe lading frisse ideeën over de gastronomie van de toekomst. Buiten ga je sowieso met goesting.
De expo FOOD: Bigger than the Plate zal het groter verhaal achter ons eten onderzoeken, van compost tot tafel. Door in te zoomen op de verhalen van innovatieve individuen, samenlevingen en organisaties wil de tentoonstelling een radicaal nieuwe manier van eten in de spotlights zetten. Daarbij ligt de focus niet alleen op productie, maar ook op de manier waarop we voedsel op persoonlijk vlak ervaren. Verwacht je op de tentoonstelling aan concrete toekomstbeelden, maar ook aan creatieve samenwerkingen tussen artiesten, chefs, landbouwers, ontwerpers en wetenschappers. Op die manier krijg je een nieuwe lading frisse ideeën over de gastronomie van de toekomst. Buiten ga je sowieso met goesting.
Knack Weekend Partner Content biedt bedrijven, organisaties en overheden de toegang tot het netwerk van Knack Weekend. De partners zijn verantwoordelijk voor de inhoud.
