De Antwerpse cocktailbar SIPS serveert de exclusieve cocktail ‘Gran Patrón Particular’ aan 265 euro.
Bartender Manuel Wouters van de beroemde Antwerpse cocktailbar SIPS creëerde begin deze maand de ‘Gran Patrón Particular’. Prijskaartje: 265 euro! De basis van deze pittige after-diner cocktail is Kopi Loewak (duurste koffie ter wereld), de Mexicaanse tequila Gran Patrón Burdeos en ‘het rode goud’ saffraan (duurste kruid). Het exquise drankje krijgt nog een scheut huisgemaakte siroop op basis van chilipepertjes en lindehoning, en chocoladebitters.
Voor edele producten moet je diep in de buidel tasten. Zoveel is duidelijk. Kopi Loewak of Civetkoffie kost 35 euro voor 120 gram. Per jaar wordt amper 200 kg van deze exclusieve koffie geproduceerd. Het andere basisingrediënt, Gran Patron Burdeos, ondergaat onder meer een rijpingsproces in vaten van Château Margaux (Frankrijk) waardoor de tequila de fruitige smaak van de bekende Bordeauxwijnen meekrijgt. Voor een fles tel je zo’n 425 euro neer. Voeg daar nog saffraan aan toe en het prijskaartje van de cocktail is (bijna) gemaakt.
Gran Patrón Particular is enkel verkrijgbaar bij SIPS (Gillisplaats 8, 2000 Antwerpen).
