Dat doen ze door het buffet vol te zetten met kleurrijke schotels, gevuld met lokale en seizoensgebonden ingrediënten. Denk aan pittig gerookte kikkererwten, rode ui-pakora's, geroosterde bloemkool met amandelen en salie of seitanpita's. 'Het is niet zo dat we absoluut nooit met vlees werken', vertelt Pieter. 'Als een klant graag vlees op het menu wil, doen...
Cateraars voor De Goede Zaak: 'Een rock-'n-rollhobby die totaal uit de hand is gelopen'
Pieter Lapeire en Sylvie Steelandt zetten zich elke dag in voor De Goede Zaak, hun cateringbedrijf en ambachtelijke seitanmakerij. Als ze koken op trouwfeesten, doctoraatsrecepties of babyborrels gaan ze er prat op dat nonkels achteraf niet komen vragen waar de worstjes blijven.
Verder lezen?
Als Knack-abonnee hebt u:
- digitale toegang via de website op pc en via de app op smartphone en tablet tot de magazines Knack, Trends (N/F), Sportmagazine (N/F) en Le Vif/L'Express
- 24/7 volledige toegang tot de websites van de 6 magazines met de +zone (exclusief voor abonnees) en de archieven (tot 20 jaar terug)
- digitale toegang tot op 3 toestellen tegelijk zodat uw gezinsleden kunnen meegenieten (thuis of op kot)
Verder lezen?
Als Knack-abonnee hebt u:
- digitale toegang via de website op pc en via de app op smartphone en tablet tot de magazines Knack, Trends (N/F), Sportmagazine (N/F) en Le Vif/L'Express
- 24/7 volledige toegang tot de websites van de 6 magazines met de +zone (exclusief voor abonnees) en de archieven (tot 20 jaar terug)
- digitale toegang tot op 3 toestellen tegelijk zodat uw gezinsleden kunnen meegenieten (thuis of op kot)
