'In Frankrijk werd ik verliefd op een boer uit de Ardèche. Ik besloot te blijven, maar liep wat verloren in het kleine dorpje, tot ik er een oude houtoven ontdekte. In die vergeten oven begon ik zuurdesembroden te bakken. Terug in België besloot ik een klassieke bakkersopleiding te volgen. Omdat ik daar mijn gading niet vond, ben ik naar Berlijn getrokken, waar ik drie jaar in een kleine coöperatieve bakkerij heb gewerkt. Toen Sara...