De ijsverkoop deed het afgelopen dagen meer dan goed. Maar dat neemt niet weg dat je ook zelf aan de slag kunt gaan, tenminste als je een ijsmachine in huis hebt (behalve voor de ijslolly's).

Lees ook: Ice ice baby: 'Als ijsverkoper zie je enkel lachende gezichten. Ongelooflijk toch?'

Niets gaat boven versbereid ijs. Het voordeel van thuis ijs maken is dat je ook persoonlijke recepten kunt uitproberen, tot de inventieve sorbets toe. Acht recepten. Aan de slag.

RECEPTEN

IJslolly's van zomerbessen

Dame blanche met zelfgemaakt ijs

Vanille-ijs met rozemarijn en perziken met witte wijnsaus

Sorbet van sinaasappel met Grand Marnier

Sorbet van zwarte bessen

IJs met peperkoek

Granité van frambozen en rode wijn met frambozen en vanille-ijs

Komkommersorbet

(DB)

De ijsverkoop deed het afgelopen dagen meer dan goed. Maar dat neemt niet weg dat je ook zelf aan de slag kunt gaan, tenminste als je een ijsmachine in huis hebt (behalve voor de ijslolly's). Niets gaat boven versbereid ijs. Het voordeel van thuis ijs maken is dat je ook persoonlijke recepten kunt uitproberen, tot de inventieve sorbets toe. Acht recepten. Aan de slag.(DB)