...

De instapriesling van het schitterende wijnhuis Von Winning, maar wat een fles ! Bomvol smaak, sappig, fijne zuurtjes, echt een wijn om in te bijten. Om instant verliefd op te worden. Proef ook eens de andere rieslings van Von Winning én hun funky sauvignon blanc. Te koop bij Vinikus & Lazarus voor 12,20 euro, vinikusenlazarus.be Deze heb ik ontdekt op een van de altijd indrukwekkende proeverijen van Ad Bibendum in Brustem (check hun eindejaarsproeverij en ga als het niet te druk is). U denkt misschien dat het een Spaanse wijn is, maar hij komt uit Uruguay. Eerst een frisse, strakke aanzet maar dan een heerlijke body. Een boeiend samenspel van smaken, wat swingt in je mond. Te koop bij Ad Bibendum voor 13,20 euro, adbibendum.net Een wijn als een gezellige chesterfield: heerlijk om in weg te zakken. Maar tegelijkertijd uitblinkend in fraîcheur; mooi als je weet dat we met deze vriend in Sicilië zitten. Bovendien is hij biodynamisch gemaakt. Een sensuele wijn, heerlijk zacht en rijk, elegant en met karakter, maar altijd fris. Van 2011, dus ook al mooi gerijpt. Te koop bij Stappato voor 16,80 euro, stappato.be Uit de warme zuidelijke Rhône-streek komt deze stevige knaap, die zijn regio en zeker zijn appellatie alle eer aandoet. Hij komt van een fijne dame, wijnmaakster Elodie Balme, uit een vrij onbekende appellatie: Rasteau. Het dorpje produceert vooral zoete rode wijn, maar dat hoort deze fles hoegenaamd niet bij. Kruidig, complex, vol en toch evenwichtig en elegant : ziedaar de vijf trefwoorden. Prachtfles voor op de feesttafel, ideaal bij een stevig stuk vlees of wild. Probeer van hetzelfde huis ook de 'gewone' Côtes du Rhône. Te koop bij Wijnhandel De Kok voor 15,50 euro, wijnen-dekok.com Proef dit naast de betere champagnes en je gelooft je smaakpapillen niet: jawel, dit is Belgisch. Honderd procent chardonnay, strak in het pak, een fris en zalig karaktertje van bij ons. En dat voor slechts 16,80 euro. Helaas héél snel uitverkocht, maar gelukkig is er dan als alternatief en voor maar een paar euro's meer de ook heel mooie Schorpion Goud. Cuvée Ruffus is te koop voor 16,80 euro bij Belgian Wines, belgianwines.com (Door Filip Salmon)