In tegenstelling tot de traditionele ginfles, is Bulldog er eentje die opvalt door zijn stoere verpakking. Vijf cocktails met deze premium gin.
Bulldog gin, geïnspireerd op de onconventionele Britse bulldog, is een der stoerste onder de gins. Met zijn ‘kraag’ in de vorm van een hondenleiband en gitzwarte verpakking is hij een graag geziene fles op het schap van de mannelijke ginliefhebber. Maar net zoals de spreekwoordelijke blaffende hond, is ook deze premium gin zacht van aard, met dank aan de twaalf botanicals die de sterkedrank harmonieus en ietwat exotisch kruiden.
Bulldog gin is intussen zeven jaar oud, werd gelanceerd door de Indiër Anshuman Vohra, kent een alcoholpercentage van 40 %, wordt geproduceerd in Londen en heeft al meerdere prijzen in de kast staan.
Onder het motto ‘mixes with everything, surrenders to nothing’, leent een scheut Bulldog zich – naast de bekende tonic – ook uitstekend tot andere cocktails. Vijf tips die hem ook tijdens de feestdagen populair zal maken.
Bulldog ‘The Henry’
Een cocktail voor wie nu al snakt naar de terugkomst van de lente.
Bereiding
Vul een groot wijnglas (copa glas met inhoud 70 cl) met crushed ijs.
Schenk 5cl Bulldog Gin uit in het glas.
Voeg 3 cl Cinzano Bianco toe (witte vermout).
Giet 3/4 Thomas Henry Elderflower Premium Tonic heel rustig in het glas (zo behoud je het bruisende effect).
Garneer met een takje verse munt dat je even ‘smashed’ om al de aroma’s in de bladeren los te maken (leg het op je ene hand & sla erop met je andere hand).
London Mule
Ruw, prikkelend & perfect met Bulldog Gin. Herontdek de vergeten smaak van gember bier in deze pittige cocktail.
Bereiding
Gebruik een tumbler glas (= laag whisky glas met een inhoud 40 cl) en vul dit met crushed ijs.
Schenk 3cl Bulldog Gin uit in het glas.
Voeg 2 cl vers limoensap, 2 cl gember likeur, 2 cl Frangelico (Italiaanse likeur op basis van hazelnoten) en 1 cl suikersiroop toe.
Vul het glas verder op met Thomas Henry Ginger Beer en roer rustig door de cocktail.
Garneer met witte chocolade schilfers, een kaneelstokje & een takje verse munt.
Fizzy Bulldog
Een frisse cocktail met een schuimige structuur, recht uit de shaker.
Bereiding
Doe 2 cl vers limoensap, 6 cl Bulldog Gin, 2 cl suiker siroop, 2 druppels angostura bitters en 3 cl eiwit in een shaker. Vul de shaker verder op met ijs.
Vul een tumbler glas met ijsblokjes.
Shake de ingrediënten 12 seconden en zeef ze uit in het glas.
Vul verder op met een scheutje Thomas Henry Soda Water.
Garneer met een citroen zeste en een schijfje drakenvrucht.
Bitter Beast cocktail
Een verrassende combinatie Bulldog Gin, pompelmoes en rode peper siroop.
Vul een tumbler glas met crushed ijs.
Bereiding
Schenk 5cl Bulldog Gin uit in het glas.
Voeg 4 cl vers pompelmoes sap, 1 cl rode peper siroop en 1 cl suiker siroop toe.
Voeg voorzichtig 2 druppels pompelmoes bitters toe en roer de ingrediënten door elkaar.
Vul het glas verder op met Thomas Henry Bitter Lemon. Schil een zeste van een pompelmoes en knijp deze zeste uit boven het glas, zodat alle aroma’s vrijkomen. Laat de zeste in het glas vallen. Garneer met een grote rode peper.
The London Dry Dog
Een luxe versie van een klassieke Bulldog Gin en Tonic waarbij een aantal smaken van de Bulldog Gin verrassend terug komen in de garnituur.
Bereiding
Vul een groot wijnglas (copa glas met inhoud 70 cl) volledig op met grote kwalitatieve ijsblokjes.
Schenk 5cl Bulldog Gin uit in het glas.
Giet 3/4 Thomas Henry Premium Tonic heel rustig in het glas, om het bruis effect te behouden.
Schil een zeste van een pompelmoes en knijp deze zeste uit boven het glas, zodat alle aroma’s vrijkomen. Laat de zeste in het glas vallen.
Voeg als extra garnituur nog een schijfje gedroogde pompelmoes en een gekonfijte lychee toe.
(DB)
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier