Hapje

Muffins met foie gras en kastanjes

Voorgerecht

Zalmtaart met mango, krab en chilipeper

Aardappelrösti met Sint-Jakobsnoten

Pastilla met staartvis en scampi's

Soep van eekhoorntjesbrood met griesmeelknoedels

Pastinaaksoufflés

Bouillon met parmezaanknoedels

Kreeftenbisque met Grand Marnier

Hartige Taart met parelhoen en appels

Hoofdgerecht

StockFood
© StockFood

Rundergebraad met dooierzwammen en zwarte truffel

Zalm en spinazie in bladerdeeg

Gekonfijte kabeljauw met champignonsaus

Eendenborst met appels en rode uien

Kabeljauw en kreeft met aubergines en aardappelgratin

Reebokfilet met rode bietjes en gebakken aardappelen

Rollade van haan met rivierkreeftjes

Kalfsgebraad met appels, krenten en peperkoek

Gebraden kip met vijgen in rode wijn

Stoofpotje van kip met champagne en champignons

Reefilet met vijgen en peperkoeksaus

Varkensrollade met pijnboompitten en tijm

Involtini d'anatra con la zucca fritta

Parelhoen met peren en dadels

Eendenborst met aardappelgnocchi en vijgensaus

Kip in zoutkorst

Gnocchi met everzwijn

Geglaceerde ham met cider en honing

Kalkoengebraad met gedroogd fruit

Dessert

Perrin
© Perrin

Flensjestaart met chocolade

Muffins met foie gras en kastanjesZalmtaart met mango, krab en chilipeperAardappelrösti met Sint-JakobsnotenPastilla met staartvis en scampi'sSoep van eekhoorntjesbrood met griesmeelknoedelsPastinaaksoufflésBouillon met parmezaanknoedelsKreeftenbisque met Grand MarnierHartige Taart met parelhoen en appelsRundergebraad met dooierzwammen en zwarte truffelZalm en spinazie in bladerdeegGekonfijte kabeljauw met champignonsausEendenborst met appels en rode uienKabeljauw en kreeft met aubergines en aardappelgratinReebokfilet met rode bietjes en gebakken aardappelenRollade van haan met rivierkreeftjesKalfsgebraad met appels, krenten en peperkoekGebraden kip met vijgen in rode wijnStoofpotje van kip met champagne en champignonsReefilet met vijgen en peperkoeksausVarkensrollade met pijnboompitten en tijmInvoltini d'anatra con la zucca frittaParelhoen met peren en dadelsEendenborst met aardappelgnocchi en vijgensausKip in zoutkorstGnocchi met everzwijnGeglaceerde ham met cider en honingKalkoengebraad met gedroogd fruitFlensjestaart met chocolade