Culinair Handenarbeid, rooftops en gastronomie: hoe portomerk Gran Cruz zijn stoffige imago wil kwijtspelen
Nieuws & Trends Model Cesar Casier: 'Ik ben zot van Ibiza, het kleine eilandje heeft alles wat je nodig hebt'
Human Interest Human Interest Werken in Belgisch abortuscentrum: 'Voor mij is het geen probleem als iemand hier voor de derde of zelfs vierde keer komt' Deze zomer verdween abortus uit het Belgisch Strafwetboek. Onze redactrice trok naar het LUNA-abortuscentrum in Gent om te praten over de noodzaak van hun werk: 'Vroeger kwamen hier elke vrijdag mensen voor de deur bidden.'
Nieuws & Trends Nieuws & Trends Ondernemer Ellen Kegels: 'Ik kan het mij nu veroorloven om mijn mails enkele dagen niet te lezen' Twee maanden lang vertellen interessante mensen ons over hun zomerwensen en -plannen. Vandaag: Ellen Kegels, de bezielster van het fairtrade wolmerk LNKnits.
Reizen Reizen New Yorkse kunst transformeert Bulgaars dorp in openluchtgalerij Van Andy Warhol's banaan of Salvador Dali's klokken tot De Schreeuw van Edvard Munch. Het Bulgaarse dorpje Staro Zhelezare werd omgetoverd tot een openluchtmuseum beschilderd met werken uit het Museum of Modern Art.
Culinair Culinair Chocolatier Pierre Marcolini: 'Ik trek mijn schoenen uit en de vakantie begint' Twee maanden lang vertellen interessante mensen ons over hun zomerwensen en -plannen. Vandaag: chocolatier Pierre Marcolini. 'Daar stond ik dan aardbeien in chocolade te deppen op een hoogte van 15.000 voet.'
Culinair Culinair Foto van lief kalfje doet vooral vrouwen minder vlees eten Afbeeldingen van babydieren zorgen voor minder trek in vlees, blijkt uit Brits onderzoek. Het effect is bovendien veel sterker bij vrouwen dan bij mannen.
Weekendtip: Antwerpse galerie organiseert Japanse markt Laat je onderdompelen in de Japanse fotografie en cultuur.
Nieuws & Trends Nieuws & Trends The North Face opent pop-up store in de Italiaanse Dolomieten Nog tot en met zes augustus zullen er in de nieuwe pop-up store verschillende collector's items verkrijgbaar zijn, die gedoneerd werden door bekende avonturiers.
Culinair Culinair Op bezoek bij bioboer Jos: 'Bio is niet heilig, maar wel anders' Onder het motto 'je onthoudt het beter als je het zelf ziet', trok Knack Weekend naar het Haspengouwse platteland. Daar voelden we biologisch veeteler Jos De Clercq aan de tand: waarin verschilt een bioboerderij nu echt met een gewone? Na een rondleiding werd theorie omgezet in praktijk en konden we het biorundsvlees proeven.
Human Interest Human Interest Artist-run space De Apotheek: 'Iedereen die op een creatieve manier het verschil maakt is kunstenaar' Dit weekend openen 66 galerijen hun deuren ter ere van het Antwerp Art Weekend. Naast de gewone galerijen zullen er ook 5 artist-run spaces te bezoeken zijn. Waarin verschillen die eigenlijk van een gewone galerij? Knack Weekend ging bij De Apotheek langs.
Architectuur Architectuur Inspiratie: haal de jungle in je huis Het hoeft vandaag niet meer te verwonderen dat onze liefde voor exotische bestemmingen ook een plaats krijgt in ons alledaagse interieur. Maak kennis met de into the wild trend.
Culinair Culinair Dinner On a Lake: magische symbiose van gastronomie en natuurschoon Een idyllische locatie en lekker eten; naast goed gezelschap zijn het de ideale factoren voor een geslaagde avond. Een hele zomer lang zal een vlot vol die ingrediënten dobberen op het meer van het Kasteel van Leeuwergem, bij Zottegem.
Culinair Culinair Ginovergoten zondag op het programma in Aartselaar Gin-tonic niet langer populair? Menig ginfabrikant wil u dit weekend overtuigen van het tegendeel. Tijdens de vakbeurs 'Gin Sunday' in Aartselaar zullen meer dan dertig ginproducenten je aantonen dat het alcoholische drankje nog steeds trending is.
Culinair Culinair LEAF.: de Antwerpse herwaardering van het theehuisje Altijd al fan van thee maar nooit een plek gevonden die het stereotiepe imago van theedrinkers van zich afschudt? LEAF., een nieuwe, tijdelijke theebar in hartje Antwerpen wil daar verandering in brengen.
Nieuws & Trends Nieuws & Trends Twee Belgische kandidaten voor International Woolmark Prize reageren op nominatie De Antwerpse ontwerpers Bertony Da Silva en Wim Bruynooghe mogen België vertegenwoordigen als kandidaten voor de International Woolmark Prize. Doen hun namen nog geen belletje rinkelen? We stellen de twee heren en hun nominatiereactie graag aan je voor.
Nieuws & Trends Nieuws & Trends Duurzame samenwerking Veja en Flaneurz: van jeugddroom naar oldskool rolschaatsen 'She wears a plastic crown like Cinderella and roller skates in bed.' Toen Bon Jovi zong over zijn Beauty Queen From Mars klonk het misschien raar dat ze met rolschaatsen naar bed ging, maar wanneer je kennismaakt met het nieuwe paar van Veja en Flaneurz, begrijp je dat er mensen zijn die hun schoenen op wieltjes niet meer willen uittrekken.
Culinair Culinair Op oudercontact: een tien voor de schoolkantine? "Patatjes op school?" "Ja, patatjes op school." De kleuter die aanstormt aan de schoolpoort denkt dat hij vandaag aardappelen op zijn bord zal krijgen. Zijn moeder stemt in. Dat er die dag penne met kaassaus op het menu staat, weet ze niet. In welke mate weten ouders wat hun kroost 's middags te eten krijgt en hoe kwalitatief dat is? Knack Weekend ging eens luisteren.
Nieuws & Trends Nieuws & Trends 'Mijn winkel gaat de wereld niet veranderen, maar kan wel een aanzet doen' De immer energieke Supergoods-uitbaatster, Olga van Genechten, blijft realistisch ondanks haar nobele job. Al heeft ze wel een duidelijk doel voor ogen: met haar fair fashionstore wil ze kledij van haar wegwerpstatus verlossen en opnieuw een ziel geven.
Culinair Culinair CityZine op commerciële en ethische missie met tweedaags festival Met een uniek evenement in Gent wil CityZine lokaal shoppen in de kijker plaatsen. Plaatselijke winkels en restaurants zullen de bezoekers op zes en zeven mei trakteren met speciale acties, activiteiten en geschenken. Het parcours van het CityZine Festival zal een tachtigtal Gentse hotspots onder de aandacht brengen.
Beauty Beauty Met de billen bloot: hoe ploetert de modale mens in bad? De een spettert, de ander relaxt. Badrituelen, ze zijn bij iedereen verschillend. En toch ook niet. Het is het enige moment, hoe kort het ook mag zijn, waar jong en oud tijd maakt voor zichzelf.
Natuur Natuur Unesco-erkenning beschermt niet (genoeg): 30% van beschermde gebieden bedreigd Stroperij, bosexploitatie en illegale visvangst, het zijn maar enkele van de verwoestende activiteiten die volgens een rapport van WWF in 30 procent van de werelderfgoedgebieden plaatsvinden. Uit het verslag blijkt dat er met de beschermende status van de gebieden te weinig rekening gehouden wordt.
Nieuws & Trends Nieuws & Trends Point Albert & The Independent: verfijnd samenspel van gastronomie en kunst in Brussel De hoogstaande kunstbeurs 'The Independent' strijkt deze week neer in Brussel en daar hoort voor de gelegenheid ook een rooftoprestaurant bij.
Culinair Culinair Toer de Geuze viert twintigste verjaardag Twintig jaar geleden organiseerde de Hoge Raad voor Ambachtelijke Lambiekbieren (HORAL) de allereerste Toer de Geuze en dat wordt gevierd. Voor de gelegenheid openen de deelnemende lambiekbrouwerijen en geuzestekerijen niet één, maar twee dagen hun deuren.
Nieuws & Trends Nieuws & Trends Unieke samenwerking tussen Petit Bateau en aanstormend talent Wataru Tominage Wat als je een 28-jarige Japanse ontwerper carte blanche geeft? Petit Bateau ging de uitdaging aan met Wataru Tominage, winnaar van de Première Vision Grand Prize in 2016.
Culinair Culinair Oprichter Fever-Tree: 'Het is zonde om ambachtelijke gin te combineren met minderwaardige tonic' Wat oorspronkelijk een gindistilleerderij moest worden, werd een tonicbedrijf. Na een middagje koffie in Londen, besloot Tim Warillow om zijn job op te geven en zich te mengen in de tonicwereld. Met succes, veertien jaar later is Fever-Tree internationaal bekend en populairder dan ooit. Lees hier zijn verhaal.
Human Interest Human Interest David Schwimmer belicht grijze zone van seksuele intimidatie Een collega die je ongevraagd in de billen knijpt kan duidelijk niet door de beugel, maar vaak is seksuele intimidatie subtieler dan dat. Zo subtiel dat sommige daders zich zelf van geen kwaad bewust zijn. Met een reeks van zes kortfilmpjes wil acteur en televisieproducent David Schwimmer daar verandering in brengen.
Beauty Beauty Tyra Banks maakt einde aan leeftijdsbeperking America's Next Top Model Goed nieuws voor Amerikaanse mannen en vrouwen die het willen waarmaken in de modellenwereld. Tyra Banks, het brein achter de talentenjacht America's Next Top Model, heeft beslist om de leeftijdslimiet voor de wedstrijd op te heffen.
Design Design Tegels gebaseerd op Limburgs mijnverleden grote winnaar op Crossborder Design Contest De Zweedse Anna Tuhus heeft de eerste editie van de Crossborder Design Contest gewonnen. Haar door Limburg geïnspireerde ontwerp werd uit 56 inzendingen gekozen als winnaar van de designwedstrijd voor derdejaarsstudenten.
Nieuws & Trends Nieuws & Trends Hoe de Creeper opnieuw het straatbeeld binnensluipt Ooit symbool voor rebellie en revolte, nu opnieuw alomtegenwoordig. Creepers, de schoenen die je instant vijf centimeter groter maken, duiken overal op. Maar welk verhaal schuilt er achter de plateausneakers?
