Culinair Culinair Duur beton, plaatsgebrek en impulsieve drinkers: is het einde van de wijnkelder nabij? Nu steeds minder mensen nog een kelder hebben en de supermarkten ook prima en meteen drinkbare wijn verkopen, verdwijnt de wijnkelder uit onze huizen. Enter: de gehuurde wijnkluis of de wijnkoelkast. Die perfect gekoelde fles wijn komt dus met een prijskaartje. Is een goede wijn binnenkort enkel voor de elite?
Reizen Reizen Macarons, baljurken en een bad op pootjes: een nacht in het vijfsterrenhotel in Versailles Een stap terug in de tijd, met veel grandeur. Le Grand Contrôle, het enige hotel binnen het kasteel van Versailles, nodigt uit tot een royaal verblijf, met privérondleiding.
Human Interest Human Interest Modeontwerper en self-made vrouw Agnès b.: ‘Geld heeft mijn familie me nooit gegeven, zelfs geen biljet van honderd francs’ In het dertiende arrondissement van Parijs vind je La Fab, de prestigieuze kunststichting van Agnès Troublé (81), beter bekend als agnès b. Ze was styliste en freelance ontwerper, tot ze in 1973 haar eigen merk begon. Vijftig jaar later staat ze – samen met haar zoon Etienne – aan het hoofd van meer dan zestig winkels en van de Tara, een ‘drijvend laboratorium’ rond de impact van de klimaatverandering en ecologische rampspoed op de oceaan.
Design Design Koninklijke watermolen In een dorp bij Versailles, net buiten Parijs, ontdekken we een eeuwenoude watermolen met een koninklijke geschiedenis en vintage meubilair : een ongewone symbiose.
Design Design Belgische designer van het jaar 2007 Nedda El-Asmar: 'Ik vind dat er in onze maatschappij een probleem is met respect' Exact twintig jaar geleden begon Nedda El-Asmar (39) aan haar studie zilversmeedkunst. Stichting Interieur en Weekend Knack selecteerden haar net voor de zomer als Belgische designer van het jaar 2007. Ondertussen heeft ze een pak projecten afgewerkt en begon ze les te geven op haar vroegere school. Een overzicht en een gesprek.