Design Design Zijn droogtetuinen de toekomst? ‘Een gazon verbruikt twintig keer meer water dan een zwembad’ Je zou het de laatste tijd niet zeggen, maar droogte wordt een probleem voor onze tuinen. Wat is volgens landschapsontwerpers Eric Ossart en Arnaud Maurières, specialisten in droogtetuinen, het beste plan van aanpak?
Review | Culinair Review | Culinair Restaurant Nyyó in Elsene: Belgisch-Vietnamese fusionkeuken die zijn belofte niet weet waar te maken ‘Belgium or Brooklyn? 5 Bold New Places to Eat in Brussels’, kopte The New York Times recent. ‘Spannende jonge chefs die uitpakken met smaken uit landen als Korea, Latijns-Amerika en Marokko veranderen de hoofdstad van Europa in een culinaire trekpleister.’ De journalist tipte vijf plaatsen, waarvan wij er reeds vier hadden bezocht en goedgekeurd (Anju, …
Mode Mode Een propere broek: 10 jeansmerken die je met een schoon geweten kan dragen Jeans dragen zonder gewetensbezwaren? Deze tien jeansmerken zetten zich in voor een meer ethische en ecologische denimindustrie.
Reizen Reizen Batterijen opladen in de Sahara: hoe mediteren in Marokko hernieuwde richting aan je leven kan geven Reisjournalist Laura Claessens hoorde de roep van de Sahara, of beter, van de reis ernaartoe. Samen met een groep spirituele vrouwen trok ze door bergen en valleien. 1500 kilometer overgave aan wat zich aandient: sneeuw, wind, regen, zand en een brede waaier aan indrukken en emoties.
Reizen Reizen Op bezoek bij Belgen: deze buitenlandse verblijven worden uitgebaat door landgenoten De een wil op reis geen andere Belgen tegenkomen. De ander vindt dat net interessant. Voor die laatste groep testten wij drie recent geopende of vernieuwde logeeradressen in het buitenland die met hart en ziel gerund worden door landgenoten.
Eropuit Eropuit Design, eerlijke mode en een boekenfestival: 7 uitstappen voor dit weekend De geest verruimen op een non-fictie boekenfestival in Oostende, surrealistische dromen in Bozar of duurzame mode shoppen die is gemaakt door nieuwkomers en vluchtelingen. Zeven tips voor het komende weekend.
Reizen Reizen Zalig zen: 15 uitzonderlijke spa’s die je moet bezoeken volgens kenner Devorah Lev-Tov Auteur en journalist Devorah Lev-Tov verzamelde 150 buitengewone luxespa’s, verspreid over heel de wereld, voor haar boek ‘150 Spas you need to visit before you die’. Wij mogen 15 spa’s uit haar selectie prijsgeven.
Mode Mode Brits ultra fast fashionmerk Boohoo liegt over herkomst kleding: ‘Made in UK’ blijkt ‘Made in Pakistan’ De kledinglabels van Brits modemerk Boohoo blijken valse info te bevatten. Dat toont onderzoek van BBC Panorama aan. Er werden duizenden foutieve labels in kledingstukken genaaid.
Culinair Culinair Van de beste paella tot de smakelijkste koffiekoek: op bezoek bij culinaire kampioenen Barbecueën, wijn degusteren, cocktails shaken – in heel wat culinaire disciplines kun je je met de rest van de wereld meten. Wij zochten culinaire Belgische en wereldkampioenen op.
Recepten Recepten Heimwee naar vakantie: 35 recepten als antidotum Op de drempel van het nieuwe schooljaar alweer het gevoel dat je wel een pauze kunt gebruiken? Met deze 35 recepten hou je de vakantie nog even vast. Dat is minstens een opkikker voor elke septemberdag…
Reizen Reizen Thuiskomen in het buitenland: deze B&B's worden uitgebaat door Belgen Voor wie op vakantie graag een praatje slaat met andere Belgen: deze logeeradressen in het buitenland openden het voorbije jaar de deuren en worden gerund door landgenoten die vol overgave je ontbijt klaarmaken, je oppikken aan het station of hun adresboek met je delen.
Design Design Binnenkijken: ongezellig rijhuis getransformeerd tot lichtrijke gezinswoning met spectaculaire trap en vintage flair Negentien woningen verbouwde Nathalie Deckx al het afgelopen decennium. Huizen inrichten heeft ze dan ook in de vingers. “Het liefst zet ik mijn tanden in gewone rijhuisjes waarvan niemand verwacht dat er iets mee te doen valt.” Het beste voorbeeld: haar eigen huis.
Recepten Recepten Couscoussalade met rauwe zeekraal en courgette en romige karnemelkdressing Couscous en karnemelk is een match made in heaven... ook in deze salade!
Recepten Recepten Couscous met kalkoen, melk en pompoen Met een lekkere couscous als basis kan je alle kanten uit. Wie trek heeft in zoet, voegt rozijnen en andere gedroogde vruchten toe. Wie het graag wat hartiger heeft werkt met aardappelen, noten en gestoomde groenten.
Design Design Binnenkijken in een Brusselse woning: een mix van Marokkaanse, hedendaagse en vintage elementen Voor interieurontwerpster Catherine Arnould zorgde een sabbatjaar in Marokko voor een nieuwe start en stijl. Daarbij laat ze het licht en de kleuren van de Sahara subtiel doorschijnen tot in haar woning.
Design Design ZE KWAMEN UIT HET OOSTEN Wat hebben restaurant Veranda, café Ventura en koffiebar Tinsel met elkaar gemeen ? Eén : het interieur van deze hippe zaken was bij de opening talk of the town. Twee : de ontwerpen zijn van Going East, een jong bureau dat grootse dingen doet.
