Design Design Ambacht met glans: edele metaalbewerkers van eigen bodem Ook in België vind je tal van ambachtslieden om op te bouwen. Wij gingen op zoek naar de gedreven metaalbewerkers die je interieur weten om te buigen en het van extra glans voorzien.
Mode Mode Belgische retailer JBC opent eigen tweedehandswinkel in Olen Familiebedrijf JBC opent een eigen tweedehandswinkel in Olen. In deze winkel zal JBC tweedehands baby- en kinderkledij aanbieden van JBC, CKS en fred + ginger, ingezameld in de JBC-winkels. De opening staat gepland op 29 maart.
Mode Mode Fan van duurzame mode? Trek dan naar Hasselt en Antwerpen voor talks, workshops en expo’s In Hasselt en Antwerpen krijgt duurzame mode een groot podium tijdens het ‘Flanders Technology and Innovation’-festival. Neem je agenda er alvast bij en ontdek het boeiende programma hier.
Culinair Culinair Michelin 2024: ontdek hier alle sterrenrestaurants van België Gastronomen kunnen weer hun hart ophalen: in zijn nieuwe gids maakte Michelin bekend welke Belgische restaurants volgens zijn inspecteurs tot de absolute culinaire top behoren. Ontdek hier welke chefs de (rijzende) sterren zijn van de Belgische gastronomie.
Culinair Culinair Berkensap, zuurdesemworkshops en de allerbeste choco: dit zijn de laatste trends uit het culiversum Culinair journaliste Barbara Serulus sprokkelt het lekkerste foodnieuws bij elkaar.
Human Interest Human Interest Auteur Anouck Meier pleit voor je eigen zin doen: ‘Kwaliteit bereik je beter als je plezier hebt in je werk’ Anouck Meier (41) is een Ieperse ondernemer die populair werd met de podcast Werk en leven en onlangs het boek Op een dag ben je dood uitbracht. Met de duidelijke ondertitel: Ophouden met andermans shit te fiksen & eindelijk doen waar je zelf zin in hebt.
Culinair Culinair Elk excuus voor pizza is goed: 8 uitstekende pizzeria's om Internationale Pizzadag te vieren Om authentieke pizza's te proeven hoef je al lang niet meer naar Italië te vliegen. Ter ere van Internationale Pizzadag zetten we de beste adresjes voor uitstekende pizza op een rij.
Culinair Culinair Van beste plantaardige brunchplek tot winnend vegan kookboek: ontdek de winnaars van de Belgian Vegan Awards De Belgische veganismevereniging BE Vegan vzw heeft voor de negende keer haar Belgian Vegan Awards uitgereikt. De organisatie bekroont daarmee ondernemers die het afgelopen jaar furore maakten met vernieuwende producten, uitstekende vegan gerechten en het meest inspirerende vegan kookboek.
Culinair Culinair Aardig plantaardig: nieuwe vegan eetplekken in Leuven en Antwerpen Drie recent geopende vegan eetplekken in Antwerpen en Leuven.
Human Interest Human Interest ‘Ons kind zoog ons helemaal leeg’: Kinderpsychiater Binu Singh deelt haar inzichten over een kleuter met ADHD en tourettesyndroom Lang zochten de ouders van kleuter Aster naar een medische verklaring voor zijn constipatie en extreme gedrag. Bij Kleine K ontdekten ze samen met kinderpsychiater Binu Singh dat de oorzaak ergens anders lag. Niet alleen werd de diagnose van autisme, ADHD en tourettesyndroom gesteld, ook de band met mama Eva bleek ernstig verstoord. ‘Ik moest rouwen om het kind dat ik gehoopt had te krijgen.’
Mode Mode De exclusieve reünie van 9 Belgische supermodellen: 'We zijn altijd goede vriendinnen geweest, tijdens de modeweken logeerden we in hetzelfde appartement' Het was een mooi weerzien voor onze Belgische supermodellen. In de jaren 90 en 2000 sierden ze al de covers van Knack Weekend. Nu keren ze terug, veertig plus, voor een exclusieve en feestelijke reünie.
Mode Mode Modeontwerper Iris van Herpen: 'Hoog tijd dat vrouwen het voor het zeggen krijgen' Iris van Herpen is een van de meest geprezen modeontwerpsters ter wereld. Ze bekoort sterren als Beyoncé en Lady Gaga, maar ook kunstmusea. Eind deze maand opent haar solo-expositie in Parijs.
Lifestyle Lifestyle Verfijnd Vlaams-Brabant: 4 adressen van de bovenste plank Waar shop je het beste van het beste en krijg je nog echt goeie service? Wij lijsten Vlaams-Brabantse adressen op waar je gegarandeerd waar voor je geld krijgt.
Lifestyle Lifestyle Brussels beste: onze 7 favoriete luxeadressen in de hoofdstad op een rijtje Waar shop je het beste van het beste en krijg je nog echt goeie service? Wij lijsten Brusselse adressen op waar je gegarandeerd waar voor je geld krijgt.
Reizen Reizen Adembenemende highlands en een vleugje Harry Potter: met de trein naar het Schotse Skye Door wilde hooglanden en langs fantastische zeezichten: wie met de trein naar het Schotse Skye reist, wordt met veel schoonheid beloond.
Human Interest Human Interest Waar willen Vincent Van Duysen en zijn collega-architecten oud worden? ‘Nood hebben aan zorg zou nooit als een straf mogen aanvoelen’ Architecten geven vorm aan onze steden, dorpen, huizen... én zorginstellingen. Maar welk woon-zorg-scenario voorzien ze voor hun eigen ouders? En op termijn voor zichzelf? Vincent Van Duysen, Christine Conix en Marc Corbiau vertellen. “Nood hebben aan zorg zou toch nooit als een straf mogen aanvoelen?”
Culinair Culinair Van de beste paella tot de smakelijkste koffiekoek: op bezoek bij culinaire kampioenen Barbecueën, wijn degusteren, cocktails shaken – in heel wat culinaire disciplines kun je je met de rest van de wereld meten. Wij zochten culinaire Belgische en wereldkampioenen op.
Culinair Culinair Is de klant intolerant of ambetant? 'Ze vermijden een heel menu lang gluten en eten dan toch het koekje bij de koffie' Sommige mensen gaan in shock als ze een pinda eten, anderen krijgen krampen van gluten en nog anderen vinden rozijnen vies. Al die dingen komen op het bord van de chef terecht.
Culinair Culinair Is iedereen vandaag restaurantrecensent? 'Ook al zijn er 99 goede reviews, het is die ene slechte die je raakt' De web- of reserveringssite van het restaurant, Google en Tripadvisor, je kunt vandaag op heel wat plaatsen je mening kwijt. Maar is dat ook een goed idee?
Culinair Culinair Restauranttips van bekroonde gastvrouw Joke Michiel: 'Een goed uitgevoerde klassieke keuken, daarvoor ga ik overstag' Joke Michiel is manager van het sterrenrestaurant Souvenir in Gent. In de keuken kookt haar man Vilhjalmur Sigurdarson. Vorig jaar won ze de Parabere Care Award. Deze internationale prijs wordt jaarlijks uitgereikt aan iemand die grote inspanningen levert om de work-lifebalance in de horeca te verbeteren.
Culinair Culinair Perfect plantaardig: chef I-wen Liu deelt haar favoriete vegan eetadressen I-wen Liu staat samen met haar zus Hsuan Lin achter het fornuis van hun vegan restaurant Liu Lin in de Brusselse Marollen. Hun Taiwanese roots inspireren de kaart. Vorig jaar opende I-wen een nieuwe plantaardige zaak in Leuven: in Bodhi eet je gezonde Aziatische bordjes.
Culinair Culinair Van eetcafé tot sterrenzaak: de lievelingsrestaurants van patissier Sarah Renson Sarah Renson is patissier. In haar twee winkels in Leuven verkoopt ze verse taartjes, verleidelijke bokkenpootjes en huisgemaakt roomijs. Dit jaar schreef ze het boek Sweet Table, waarin ze haar favoriete bakrecepten deelt.
Culinair Culinair Pizzadeeg op bestelling of natuurwijn in blik? Foodnieuws om van te smullen Culinair journaliste Barbara Serulus sprokkelt het lekkerste foodnieuws bij elkaar.
Human Interest Human Interest Annelore Camps wil met ‘Allez, Chantez’ iedereen samen laten zingen: ‘Ik draag bij aan verbondenheid’ Deze week: Annelore Camps (39), leidde zichzelf op als muzikant en creatief ondernemer. Ze is de drijvende kracht achter Allez, Chantez!, een laagdrempelige formule die al meer dan 150.000 Vlamingen samen deed zingen. De kennis die ze daarbij opdeed, deelt ze nu in het boek Singfluencers.
Mode Mode Shoppen in Knokke: 8 nieuwe adressen voor modelovers De voorbije jaren waagden al heel wat nieuwe gezichten hun kans in de shoppingstraten van Knokke, en dat is dit jaar niet anders. Deze acht modeboetieks zwaaiden recent de deuren open.
Culinair Culinair Magische bollen: dit zijn de 50 beste Belgische ijssalons Als je stikt van de warmte is alle verkoeling welkom, maar het ene ijsje is het andere niet. Voor de bollen van deze ijssalons rijd je met plezier om, met ‘een wandeling in de buurt’ als excuus.
Culinair Culinair In deze zomerbars kun je nu al genieten van de zon De zon is er gekomen om een tijdje te blijven, wat menig horeca-uitbater ertoe heeft verleid de stoelen buiten te zetten. Wij brachten de leukste lokale zomerbars uit Vlaanderen en Brussel in kaart.
Weekend tipt: eropuit Weekend tipt: eropuit Nood aan een uitstapje? Laat je inspireren door deze weekendtips Komend weekend staan er weer heel wat nieuwe activiteiten voor de deur. Het hoogtepunt: de opening van het bekendste art nouveau herenhuis van Brussel. Lees hier al onze tips.
Psychologie Psychologie Zo kwaad nog niet: de zin en onzin van woede Van de driftbui van een peuter tot Greta Thunbergs boze ‘How dare you’: iedereen ontploft weleens, maar van kinds af hebben we geleerd om kwaadheid te onderdrukken of te verbergen. Woedend ben je beter niet, zo lijkt het. Maar is dat wel zo?
Human Interest Human Interest Gezellig en goedkoop: waarom samenhuizen niet enkel interessant is voor studenten Om de stijgende huurprijzen te drukken, kiezen sommige volwassenen ervoor om een woonst te delen met huisgenoten. Dat is niet alleen goedkoper, het blijkt ook erg gezellig. “Mijn huisgenoten zijn mijn vrienden geworden.”
Opinie | Nathalie Le Blanc Opinie | Nathalie Le Blanc Living wordt doing: hoe combineer je werken, koken en gasten ontvangen in één ruimte? Meik Wiking schreef Hygge voor thuis en deed met zijn Happiness Research Institute in Kopenhagen de laatste jaren vooral onderzoek naar hoe ruimtes en plekken invloed hebben op ons welzijn.
Mode Mode 'Textielarbeiders offeren hun slaap en veiligheid op voor onze modegrillen’ Sarah Vandoorne schreef met ‘Kleerkastvasten. De textielketen ontrafeld’ een boek over de herkomst van onze kleding. Naar aanleiding van de lancering van het boek en Fashion Revolution Week mogen wij een fragment delen over de textielsector in Bangladesh en de noodlottige ramp die tien jaar geleden vele levens kostte.
Culinair Culinair Kaas uit blik of nieuw burgerwalhalla: 6 foodnieuwtjes om niet te missen Culinair journaliste Barbara Serulus sprokkelt het lekkerste foodnieuws bij elkaar.
Lifestyle Lifestyle Van een trouwbeurs tot duurzame mode pop-up: 6 inspirerende weekend-uitjes Op zoek naar leuke activiteiten om inspiratie op te doen dit weekend? Wij verzamelden de leukste expo’s en evenementen.
Culinair Culinair In kaart: ontdek alle sterrenrestaurants in de Michelingids 2023 Gastronomen kunnen weer hun hart ophalen: in zijn nieuwe gids maakte Michelin bekend welke Belgische restaurants volgens zijn inspecteurs tot de absolute culinaire top behoren. Ontdek hier welke chefs de (rijzende) sterren zijn van de Belgische gastronomie.
Culinair Culinair Gelijke (ge)rechten: 68 adressen voor vegan & veggie tafelplezier Plant-based fastfood, veggie gastronomie of een vegan Italiaan? Bij deze 68 restaurants, lunchbars en andere culinaire adressen kom je als vegetariër of veganist zeker aan je trekken.
Human Interest Human Interest 3 trouwbeurzen om je huwelijk tot in de puntjes te plannen Staan de trouwklokken in de startblokken, maar ben je nog op zoek naar de juiste locatie, catering, outfit of bloemen? In Vilvoorde, Leuven en Hasselt vinden binnenkort inspirerende huwelijksbeurzen plaats, waar je een antwoord vindt op al je vragen.
Human Interest Human Interest Tom Helsen: ’Pas als je zelf stopt met drinken, besef je hoe alcohol onze samenleving in zijn greep heeft' Hoe ziet een alcoholvrij leven eruit? Naar aanleiding van Tournée Minérale vragen we bekende gezichten hoe en waarom zij stopten met drinken. Deze week: muzikant Tom Helsen (46): ’Pas als je zelf stopt met drinken, besef je hoe alcohol onze samenleving in zijn greep heeft.’
Culinair Culinair Pasta in een kaaswiel: culinaire meerwaarde of Instagramhype? Smeuïge slierten pasta die rondgedraaid worden in een gigantische bol kaas: het beeld alleen al doet menig foodie watertanden. Online doen tal van video’s van de kazige trend de ronde, vaak voorzien van de nodige show. Maar biedt de bereidingswijze ook een culinaire meerwaarde, of blijft pasta in een kaaswiel vooral een Instagramhype?
Weekend tipt: eropuit Weekend tipt: eropuit Glühwein of vinyl? 15 kerstmarkten in eigen land The more the merrier… Wie van kerstsfeer houdt, kan de volgende weken op een ferme dosis dennengeur rekenen. Jingle all the way of creatieve alternatieven: met meer dan 15 kerstmarkten in eigen land zijn de laatste weken van 2022 vast te kort.
Human Interest Human Interest ‘Ik heb de indruk dat er naar jongens meer geluisterd wordt’: tieners over genderstereotypen Hoe feministisch zijn onze tieners? En hoe stereotiep denken zij nog? Ter ere van Nationale Vrouwendag vroegen wij het hen zelf. 'Soms lijkt het alsof je niet meer trots mag zijn omdat je man bent.'
Recepten Recepten Gevulde kip met citroenpuree en saliesaus Een recept van restaurant Onder Den Toren in Leuven.
Design Design Designer van het Jaar Frederik Delbart is gek op anoniem design Vier jaar geleden ging hij fulltime voor zijn eigen designstudio, vandaag is hij Designer van het Jaar. Het gaat hard voor productontwerper Frederik Delbart. 'Na de eerste euforie dacht ik: shit, iedereen zal zich nu afvragen wie ik ben.' Spotlight op iemand die eigenlijk gek is op anoniem design.
