Recepten Recepten Caserecce con pesto alla genovese In het nieuwe Antwerpse restaurant Pici wordt de pasta vers gedraaid in het midden van de zaak. Caserecce is een typische pastasoort uit het zuiden van Italie. Het betekent letterlijk 'huisgemaakt' en is te herkennen aan zijn s-vormige slierten. Deze pasta pesto wordt op klassieke wijze geserveerd zoals in Genua: met aardappelen en groene boontjes.
