Culinair Culinair Onderzoek: voedselverspilling in Europa terugdringen kan voedseltekorten wereldwijd oplossen Door de voedselverspilling aan te pakken, kunnen Europese landen de ecologische voetafdruk fors verminderen. Dat ontdekten Deense onderzoekers.
Reizen Reizen 24 fijne steden in Europa voor een citytrip in het najaar Minder toeristen, goedkoper, fijnere temperaturen en prachtige kleuren: veel goede redenen om in de herfst een citytrip te maken.
Culinair Culinair Week Zonder Vlees: vegan blogger Elisabeth Van Lierop deelt 3 recepten in samenwerking met Crisp Elisabeth Van Lierop, ambassadeur van de Week Zonder Vlees, introduceert een vegan weekmenu bij de online versmarkt Crisp. Ontdek de drie recepten die ze ontwikkelde hier.
Mode Mode Wat maakt het witte T-shirt van Carmy in de tv-reeks ‘The Bear’ zo speciaal? Niet enkel voert The Bear de lijstjes aan van beste televisiereeksen, ook hoofdpersonage Carmy is na twee seizoenen uitgegroeid tot een heus stijlicoon. Voor zijn witte T-shirt staan er internationaal talloze mensen te trappelen op de wachtlijst. Acteur Jeremy Allen White ziet er inderdaad best appetijtelijk uit als chef Carmy in z’n witte shirt, maar wat maakt dit kledingstuk nu zo uitzonderlijk?
Culinair Culinair Minder lekker en duurder: ook bier lijdt onder klimaatopwarming De Europese hopteelt krijgt het moeilijker in een opwarmend klimaat, stelt onderzoek in Nature. Niet alleen daalt de oogst, ook de typische smaak komt in het gedrang.
Culinair Culinair Proef de trek naar het noorden: onze expert keurt cool climate-wijnen Onze drankexpert schenkt klare wijn en proeft van de nieuwe trends. Deze week: voor wijn is het noorden soms het nieuwe zuiden.
Column | Ellen De Wolf Column | Ellen De Wolf ‘Grijs staat niet langer voor saai, maar voor goede smaak’
Human Interest Human Interest Familieopstellingen zijn razend populair, maar zijn ze ook legitiem als therapie? Antwoorden zoeken op je relationele vragen door symbolisch je familie te recreëren met een groep vreemden. Dat is kort samengevat wat familieopstellingen doen. Is dit een waardevolle therapeutische methode, of hoort het thuis in de esotorie?
Mode Mode Fake recyclage: kledingmerken dumpen onze afdankertjes gewoon in Afrika Als je kleren gaat shoppen, stellen steeds meer kledingmerken voor om je oude spullen terug af te nemen. Ze geven je er zelfs korting voor als je iets binnenbrengt. Maar die kleren komen vaak niet goed terecht, zegt de Nederlandse ngo Changing Markets Foundation.
Magazine Magazine Vervelen niet toegestaan Acht goede redenen om van je strand- of terrasstoel af te komen.
Citytrips Citytrips Op het juiste spoor: 9 maal inspiratie voor een citytrip per trein Nu er steeds meer treinverbindingen in Europa nieuw leven worden ingeblazen, is de trein meer dan ooit het perfecte vervoersmiddel voor een citytrip. Knack Weekend tipt negen ideale bestemmingen in Europa om deze zomer te ontdekken.
Human Interest Human Interest De kracht van het onbekende: deze drie getuigen organiseren diners voor wildvreemden De zomer is een sociaal seizoen vol barbecues en café-avonden. Al hoeft dat niet met vrienden. Stap uit je comfortzone en ga zoals deze drie mensen voor een brunch of diner met onbekenden. ‘Omdat we elkaar op voorhand niet kenden, stond iedereen een beetje in zijn blootje, maar daardoor waren we ook allemaal gelijk’ Anne …
Reizen Reizen De leukste stops onderweg naar het zuiden, of noorden Het beste aan je vakantie is de weg ernaartoe. Want noord- of zuidwaarts cruisen met de wagen doe je liefst niet in één trek door. Afremmen voor een mooi museum, stuk natuur of fijn terras? Dit zijn de leukste stops onderweg.
Reizen Reizen Zomer in het museum: de beste Europese expo’s om te bezoeken op vakantie Reis je deze zomer naar Italië of doe je een staycation in eigen land? Wij selecteerden de boeiendste lifestyle en moderne kunst-expo’s in Europa.
Lifestyle Lifestyle Vooraanstaand tuinarchitect Piet Oudolf: ‘Echte tuinmensen houden van september’ De man die ons anders leerde tuinieren, zo kun je Piet Oudolf omschrijven. In een nieuw boek deelt hij zijn plannen, en die mag je gerust nadoen. "Ik kom vaak op plekken waarvan ik denk: die hebben een boek van mij gelezen."
Reizen Reizen In kaart: 12 keer eropuit in het land van Arcadia Dystopie of niet, sciencefictionreeks Arcadia biedt architectuur- en natuurliefhebbers heel wat inspiratie voor een originele uitstap. Production designer en locatiehunter Kurt Loyens wijst de weg naar de meest spraakmakende gebouwen en andere plekken uit de tv-serie.
Column | Nathalie Le Blanc Column | Nathalie Le Blanc ‘Het is geweldig dat iedereen vandaag op zoek gaat naar de ‘verloren’ vrouwen uit het verleden, maar ze door een 2023-bril willen zien is beperkend’ Nathalie Le Blanc staat stil bij de frappante feiten die ze al lezend opmerkte.
Column | Nathalie Cardon Column | Nathalie Cardon 'Hoe moet mijn nichtje deze zomer haar klasgenoten bijbenen, die van Portugal naar festivalwei naar barbecue zullen gaan?' Nathalie Cardon vindt niks te banaal voor een goed verhaal
Human Interest Human Interest VRT-journaliste Hilde Lieten helpt Oekraïense illustratrices kinderboeken te maken Children’s Books For U(kraine), zo heet het vrijwilligersproject dat VRT-journaliste Hilde Lieten al een jaar lang coördineert. De Radio 2 eindredacteur koppelt Oekraïense illustratrices aan Belgische auteurs om zo kinderboeken te maken. ‘Het is een feel good project: zo kunnen ze voor even de oorlog vergeten.'
Reizen Reizen De mooiste plekken om bloesems te bewonderen in België en onze buurlanden Binnenkort is het weer lente en kunnen we genieten van de ontluikende natuur. Je hoeft gelukkig niet naar Japan te reizen om mooie bloesems te zien. Wandelend, fietsend of zelfs varend, ook bij ons in de buurt zijn heel wat leuke en verrassende opties.
Reizen Reizen Heerlijk hygge: genieten van rust op de zuidelijke eilanden van Denemarken Ver van de grote steden, op de zuidelijke eilanden van Denemarken, vind je een eenvoudig idee van geluk. Een meer landelijke hygge, tussen de graanvelden, bossen bezaaid met dolmens, tijdloze dorpjes, immense zandstranden en hoge krijtrotsen. Een rondreis met inspirerende adressen.
Design Design Amandine David wint Young Talent Award: ‘Ik zie design als een politiek instrument’ De Henry van de Velde Awards zetten ieder jaar verschillende designtalenten in de bloemetjes. Ook een jong, beloftevol talent wordt door de jury geëerd met een prijs. Dit jaar gaat de Young Talent Award naar Amandine David.
Human Interest Human Interest Graficus Paul Boudens ontvangt Henry van de Velde Award: 'Hoe minder ik kan, hoe beter' Paul Boudens (57) ontwerpt sinds 1989 uitnodigingen, affiches, boeken, logo’s en huisstijlen voor de top van de Belgische modewereld en cultuursector. Hij ontving zopas de Lifetime Achievement Award van de Henry van de Velde Awards.
Culinair Culinair Het gebak van Vlaanderen: Regula Ysewijn schrijft historisch kookboek Bake Off-jurylid en culinair historica Regula Ysewijn schreef een boek over de geschiedenis van het gebak uit het hart van de Lage Landen. Van zeventiende-eeuwse oliebollen over Brugse achten en Lierse vlaaikes: achter elk recept zit een verhaal.
Design Design Ruud-Jan Kokke over zijn iconische Kokkestoel: 'Geen enkele fabrikant wilde van het ontwerp horen' Een klein verhaal achter een groot ontwerp.Naam: Kokkestoelen of lattenstoelen Ontwerper: Ruud-Jan Kokke (66), nu heruitgegeven als de F_21, de C_05 en de C_06 door Kokke House Jaar: 1984
Culinair Culinair Urban wineries: voor deze wijnmakers hoef je de stad niet uit Onze drankexpert proeft van de nieuwe trends en schenkt klare wijn of bier. Deze week: stadswijn.
Reizen Reizen Budgetproof de bergen in: Lonely Planet tipt de 8 goedkoopste skigebieden in Europa In volle energiecrisis doet de kostprijs van een skitrip nog harder rillen dan de temperaturen ter plaatse. Reiswebsite Lonely Planet maakte een overzichtje van de goedkoopste skigebieden. Zo blijft je banksaldo netjes van de rode piste.
Culinair Culinair Dorst? Flessenmerk Dopper en Google lanceren watertap in de strijd tegen wegwerpplastic nu ook in België Dopper heeft een eigen waterkraantje op de wereld losgelaten. Om het drinken - en bijvullen - van kraantjeswater nog toegankelijker te maken, kun je op Google Maps ontdekken waar de nieuwe Water Taps staan. Het concept werd eerst uitgerold in Nederland, maar sinds kort kan je de waterkraantjes ook in België vinden.
Design Design Belgische designer van het jaar 2006 Alain Berteau: 'Ik wil mijn geld verdienen met dingen te maken waar ik fier op ben' Zijn ontwerpen zijn intelligent, vernieuwend, humoristisch en kwalitatief hoogstaand en hij blijft de lat steeds hoger leggen. Stilaan komt ook het buitenland dat te weten. Hoog tijd dus om u te presenteren : Alain Berteau, onze allereerste 'Belgische designer van het jaar'.
