Reizen Reizen Actieve vulkanen, kalkstenen kliffen of miljoenen flamingo’s: 10 nationale parken waar de natuur zich van z’n beste kant laat zien In het boek 150 National Parks you need to visit before you die bundelt reisjournalist Bailey Berg een selectie van de meest bijzondere nationale parken ter wereld, bekend én minder bekend. Een indrukwekkende selectie natuurpracht. Wij mogen er alvast tien met jullie delen.
Reizen Reizen Van de lievelingsplek van Jacques Brel tot de hoogste duin ter wereld: 12 verrassende plaatsen die nieuw zijn op de Unesco-werelderfgoedlijst In 2024 erkende Unesco maar liefst 24 nieuwe sites als werelderfgoed. Wij kozen twaalf nieuwe aanwinsten uit: van diepe grotten tot hoge duinen en van Duitsland tot Frans-Polynesië.
Reizen Reizen Hoteltest: slapen tussen wallaby’s en geitjes in de nieuwe boerderijkamers van Pairi Daiza Een goede slaapplek maakt een weekendje weg net dat tikkeltje leuker. Knack Weekend test regelmatig hotels, B&B’s of andere interessante logeeradressen op maximum een drietal uur van Brussel en maakt achteraf de balans op. Deze week: de nieuwe Farmhouse Lodges in dierenpark Pairi Daiza.
Reizen Reizen In beeld: deze 7 musea zijn de mooiste ter wereld Goed nieuws voor wie cultuur en architectuur graag combineert: Prix de Versailles heeft een lijstje opgesteld van 7 recent geopende musea die fraai zijn vanbinnen én vanbuiten. Laat je inspireren voor je volgende reis.
Mode Mode Kunst op de catwalk, machtswissels en veel queer: 10 dingen om te onthouden vanop de mannenmodeweken in Parijs en Milaan Hoe ging het eraan toe op de mannenmodeweken? Onze verslaggever ontleedt de belangrijkste gebeurtenissen van de voorbije weken op en rond de catwalks van Firenze, Milaan en Parijs.
Mode Mode Diane von Furstenberg open en eerlijk in nieuwe docu: 'Ik ben niet bang voor de dood' Naar aanleiding van de documentaire ‘Woman in Charge’ spraken we met Diane von Furstenberg (77). Hoe kijkt het in Brussel geboren mode-icoon terug op haar boeiende, en vaak turbulente, leven? ‘Ik heb een vol leven gehad en ben niet bang voor de dood.’
Reizen Reizen Tussen skyscrapers en streetfood: verslag van een fascinerende rondreis in Singapore Lange tijd was Singapore meer halte dan bestemming, een tussenstop op weg naar nog exotischere oorden. Maar het groeiende zelfvertrouwen in wat de tropische eilandstaat te bieden heeft, geeft het lokale toerisme een welverdiende opkikker.
Culinair Culinair Weg van de platgetreden pad thai: waarom we de Thaise keuken lang niet zo goed kennen als we denken Thailand, land van toeterende tuktuks, gouden tempels en idyllische stranden. En van dat wereldwijd bekende gerecht, pad thai. Maar mag het ook eens wat anders zijn?
Design Design De ontwerpers van morgen: 4 internationale designers om in het oog te houden De designwereld verloor de afgelopen jaren een paar grote namen: Fernando Campana, Rodolfo Dordoni, Gaetano Pesce. Nieuwe maken zich op om hun plaats in te nemen. Dit zijn een paar kanshebbers die we ontdekten in Milaan.
Mode Mode Hoe duurzaam zijn jouw juwelen? 'Bij goedkope gouden juwelen weet je dat er iets niet klopt' Terwijl modelabels er haast niet meer onderuit kunnen, wordt duurzaamheid binnen de juwelensector heel wat minder besproken. Hoe groen en ethisch zijn onze sieraden? Drie Belgische ontwerpers maken een stand van zaken op.
Mode Mode Who Made My Clothes? Belgische pyjamamerk Woody produceert in eigen Turkse atelier Het Belgische merk Woody staat al dertig jaar lang bekend voor z’n kwalitatieve, vrolijke pyjama’s. De productie daarvan vindt plaats in hun eigen fabriek in Turkije. Ter ere van Fashion Revolution Week vertelt Liesbeth De Keyser, marketingmanager bij Woody, ons waarom ze daarvoor kiezen.
Human Interest Human Interest Astrid Centner, directeur van Christie’s België: ‘Bij kinderen kan de liefde voor kunst enkel uit henzelf komen’ Astrid Centner (44) groeide op in Hoeilaart en studeerde kunstgeschiedenis in Brussel. Ze startte in 2006 als catalogiseerder bij Christie’s in Parijs, leidde er vanaf 2018 de afdeling oude meesters en staat sinds drie jaar aan het hoofd van Christie’s België en Luxemburg. Het veilinghuis opende zopas een nieuwe zetel en hub voor expo’s, talks en workshops op de Brusselse Louizalaan.
Opinie | Lotte Philipsen Opinie | Lotte Philipsen ‘Meer dan 80 procent van de kledingarbeiders zijn vrouwen. Waarom blijven ze onzichtbaar?’ Internationale Vrouwendag staat dit jaar in teken van ‘Inspireer inclusie’. Kortom: streven naar een wereld waarin iedereen kan deelnemen aan de samenleving en naar waarde wordt geschat. ‘Hoog tijd dat de vrouwelijke kledingarbeiders het respect krijgen dat ze verdienen,’ schrijft journalist Lotte Philipsen.
Culinair Culinair Voorbij de verpakking: onze drankenexpert tipt wijn in blik Onze drankexpert schenkt klare wijn en proeft van de nieuwe trends. Deze week: wijn in blik.
Mode Mode Brusselse ontwerpster Marie Adam-Leenaerdt bij semifinalisten prestigieuze LVMH Prize De LVMH Prize zet al meer dan tien jaar aanstormend modetalent in de spotlight. Winnaars van deze prijs breken doorgaans potten in de modesector, dus een plaats in de voorronde is alvast veelbelovend. Belgisch talent Marie Adam-Leenaerdt is een van de 20 semifinalisten.
Culinair Culinair Elke dag Thais of Mexicaans: deze Vlamingen zijn verslaafd aan de uitheemse keuken Italiaans, sushi, Thais – de kans is groot dat er ook op jouw tafel regelmatig iets anders staat dan typisch Vlaamse kost. Maar Leila en Stijn gaan verder: zij kookt negen op de tien keer Aziatisch, hij eet bijna dagelijks Mexicaans.
Human Interest Human Interest 'Voor werkgevers is zelfzorg een excuus om geen oplossingen te bieden': waarom we zelfzorg beter inruilen voor gemeenschapszorg Hebben de voorbije jaren van ademhalingsoefeningen, geurende badbommen en andere zelfzorg effect gehad op ons mentale welzijn? Of schiet de populaire hashtag #selfcare tekort? Waarom je in 2024 vaker gaat horen over gemeenschapszorg: "We zijn als maatschappij te individualistisch geworden."
Beauty Beauty Prijzige potjes: waarom we niet meer opschrikken van peperdure crèmes Een perfecte huid, zelfs zonder make-up, is meer dan ooit de obsessie du jour. En daar tellen we soms een flinke smak geld voor neer: luxe huidverzorging boomt, ook bij jongeren.
Mode Mode Mode door de ogen van trendwatcher Nelly Rodi: ‘De gescheurde jeans is een sterk symbool’ Al sinds de jaren 60 is de Franse Nelly Rodi een belangrijke speler in de mode-industrie. Zij volgt tendensen in de maatschappij op de voet en puurt daaruit trends. Een gesprek over schoudervullingen, scheuren in jeansbroeken en mode als lijm voor je ‘stam’.
wijn wijn Japanners in de Bourgogne: 'De liefde voor wijn en eten heeft ons naar hier gedreven' Japanse toeristen waren er altijd al in Bourgogne, maar voor sommigen werd de liefde zo groot dat ze hun geboorteland verlieten om er te komen wonen en werken als wijnmaker of kok. Wij bezochten de Japanse gemeenschap in de Franse wijnstreek: “De liefde voor wijn en eten heeft ons naar hier gedreven.”
Culinair Culinair Van de beste paella tot de smakelijkste koffiekoek: op bezoek bij culinaire kampioenen Barbecueën, wijn degusteren, cocktails shaken – in heel wat culinaire disciplines kun je je met de rest van de wereld meten. Wij zochten culinaire Belgische en wereldkampioenen op.
Mode Mode Waarom de modesector voor K-pop kiest: ‘Zuid-Koreanen geven meer geld uit aan luxegoederen dan om het even wie’ Dior doet het met Jisoo, maar ook met Jimin. Chanel houdt van Jennie, Louis Vuitton van J-Hope én van Hyein. En de lijst wordt elke week langer. Waarom de mode in de ban is van K-pop en Hollywoodsterren plaats moeten ruimen voor Koreaanse tieneridolen.
Opinie | Vrije Tribune Opinie | Vrije Tribune “Ik had geen zin meer om te leven”: Hoe de obsessie met zonen vrouwenlevens verwoest in China Hoewel China het éénkindbeleid al jaren geleden heeft afgevoerd, heerst er in de Chinese maatschappij nog een sterke voorkeur voor zonen. Als gevolg daarvan worden jonge vrouwen vaak uitgebuit en misbruikt binnen hun eigen gezin of schoonfamilie, schrijft Chih-Ling Liu, docent Marketing aan de Universiteit van Lancaster die onderzoek deed naar het thema.
Opinie | IPS Opinie | IPS 'Na de zomer van 2023 zal de toekomst van het toerisme er heel anders uitzien' Toeristen trekken naar de Middellandse Zee alsof er niets aan de hand is, maar de huidige hittegolven zijn wel degelijk een game changer, schrijven experten Susanne Becken en Johanna Loehr. Hoe, waar en wanneer we reizen gaat de komende jaren sterk veranderen.
Beauty Beauty Binnenkijken in de eerste beautyboetiek van Dries Van Noten in Parijs Dries Van Noten opende afgelopen weekend zijn eerste beautyzaak op de linkeroever van de Seine in Parijs. Knack Weekend-journalist Jesse Brouns sprak de ontwerper in primeur tijdens de opening.
Human Interest Human Interest Pinkwashing: hoe oprecht is de steun van bedrijven tijdens Pride? T-shirts, sokken, koffiemokken, vlaggen, notitieboekjes: de regenboogvlag wordt gretig afgebeeld tijdens de Pride Month. Fantastisch toch, zo’n solidariteit? Of toch vooral een commerciële zet?
Mode Mode In beeld: kledingafvalberg in de Atacamawoestijn zichtbaar vanuit de ruimte Het bedrijf Skyfi heeft een satellietbeeld vrijgegeven van de Atacamawoestijn in Chili, waarop een berg kledingafval te zien is. Het gebied staat bekend als dumpsite voor textiel van bekende fast-fashionmerken.
Culinair Culinair In beeld: de mooiste voedselfoto's van het jaar De winnaars van de Pink Lady® Food Photographers of the Year 2023 zijn aangekondigd, inclusief Belgisch werk om van te smullen. Hier zijn de winnende foto's.
Mode Mode Onze kleding is te goedkoop: experts leggen uit wie daar de prijs voor betaalt Kan een T-shirt slechts vier euro kosten en toch duurzaam zijn? Wij vroegen aan experts wat er bedoeld wordt met de ‘werkelijke kost’ van kleding: ‘Als de consument niet betaalt voor alle stappen in de keten, betaalt iemand anders de prijs.’
Design Design Ruimte voor geluk: hoe architectuur en design ons gemoed beïnvloeden Heeft de nabijheid van mooie kunst, spullen en omgevingen een meetbaar effect op ons fysieke en mentale welzijn? Jawel, zo blijkt. Na een eeuw dwepen met form follows function is het voor sommigen tijd voor form follows feeling.
Mode Mode ‘Made in Europe’: zijn kleren uit Europese landen sowieso eerlijker? Sommige modemerken kiezen bewust voor Europese productie of trekken van Azië naar Europa, wat men reshoring noemt. Is dit op vlak van eerlijke arbeidsomstandigheden voor de kledingarbeiders een goed idee?
Mode Mode 'Textielarbeiders offeren hun slaap en veiligheid op voor onze modegrillen’ Sarah Vandoorne schreef met ‘Kleerkastvasten. De textielketen ontrafeld’ een boek over de herkomst van onze kleding. Naar aanleiding van de lancering van het boek en Fashion Revolution Week mogen wij een fragment delen over de textielsector in Bangladesh en de noodlottige ramp die tien jaar geleden vele levens kostte.
Culinair Culinair De kost van koffie: experts over de toekomst van ons bakje troost Verzengende droogtes, ontembare cyclonen en andere extreme weersomstandigheden: wie bij deze toekomstvoorspelling nood krijgt aan een sterke kop koffie, zit binnenkort misschien met een probleem. “Ik merk nu al dat de koffieprijs enorm is gestegen.”
Mode Mode Wat brengt het nieuwe modeseizoen? 12 catwalktrends voor wie wil bijbenen Chef mode Ellen De Wolf selecteert de twaalf catwalktrends van het seizoen.
Natuur Natuur Plastic paradijs: Seychellen krijgen vervuiling van over de hele wereld te slikken De plasticvervuiling op de kusten van de idyllische Seychellen heeft vaak duizenden kilometers afgelegd, blijkt uit onderzoek.
Human Interest Human Interest Topfotograaf Anton Corbijn: 'Ik ben verhangen aan de spanning dat het mis kan gaan' Anton Corbijn (67) groeide op in het Zuid-Hollandse dorp Strijen. In 1979 trok hij naar Engeland, waar zijn fotocamera hem in contact bracht met muzikale helden als Joy Division en Siouxsie Sioux. Hij is momenteel te gast in de Antwerpse Handelbeurs met de expo Ikonen, alsook met de gratis tentoonstelling Katoen Natie – The People, over de werknemers van de bedrijvengroep.
Natuur Natuur Bossen kunnen klimaatcrisis afremmen, maar alleen als we ze met rust laten Bossen zijn cruciaal om klimaatverandering af te wenden, weten we, maar we laten ze niet met rust. Zo verliezen bossen hun capaciteit om CO2 op te vangen en kunnen ze zelfs een averechtse werking op klimaatverandering krijgen.
Recepten Recepten Salade van bosui en zwarte rijst met mango Zwarte rijst wordt in China ook wel 'verboden rijst' genoemd omdat de rijst voorbehouden was aan de keizer vanwege de bijzondere voedingswaarde. Hij zit bijvoorbeeld vol antioxidanten en ijzer. Inmiddels is de rijst makkelijker verkrijgbaar, maar hij is nog steeds vorstelijk, zowel qua verschijning als textuur. Hier serveer ik hem met goudgele mango, heel veel kruiden en een smakelijke sojadressing. Een prachtige en voedzame salade.
Design Design Belgische designer van het jaar 2007 Nedda El-Asmar: 'Ik vind dat er in onze maatschappij een probleem is met respect' Exact twintig jaar geleden begon Nedda El-Asmar (39) aan haar studie zilversmeedkunst. Stichting Interieur en Weekend Knack selecteerden haar net voor de zomer als Belgische designer van het jaar 2007. Ondertussen heeft ze een pak projecten afgewerkt en begon ze les te geven op haar vroegere school. Een overzicht en een gesprek.
