Terroir: de mannen en vrouwen achter de smaken van bij ons

Wat houdt dat nu juist in, de Vlaamse eetcultuur? Culinair onderzoeksproject Terroir zoekt het uit aan de hand van het beste dat onze grond ons te bieden heeft. In dit dossier maken we je graag warm voor al dat lekkers.
De unieke smaak van oude variƫteiten appels en peren: 'Je moet de wereld niet rond voor bijzondere producten'