Dossier openbare keukens

De komende maand neemt Weekend.be een kijkje in de grootkeukens van ziekenhuizen, scholen, rusthuizen en opvangcentra. Hoe komt het dat ziekenhuiskost niet meer lijkt op wat je thuis eet? En waar is dat wel het geval? Krijgen kinderen goede voedingsgewoonten aangeleerd op school? En missen rusthuisbewoners hun eigen keuken? Antwoorden op deze en meer vragen verschijnen in dit dossier.
Hoe Gent er wel in slaagt duurzaamheid op het menu te zetten in de schoolkantine
Gent serveert circulaire schoolmaaltijd
Niet meer elke dag broodje salami of smos in de schoolkantine? 'Betuttelend lapmiddel'
Vandeurzen na de Pano-reportage: 'Kwalitatieve ouderenzorg start ook in de keuken'
Dit is waarom ziekenhuiseten een belabberde reputatie heeft (en dat niet snel zal veranderen)