Reizen Reizen Groen Berlijn: een gids langs ecologische shops, cafés en resto's Berlijn is koploper op het vlak van duurzaam ondernemen en het aanbod groene initiatieven in de stad is groot. Geen idee welke zero waste bar te bezoeken? De wandelingen van GreenMe Berlin nemen je mee op stap per buurt, of thema. Wij boekten een tour door het opkomende Neukölln.
Stewardess Nidhi Chaphekar overleefde de aanslag in Zaventem: 'Ik ben die dag gered om een reden' Op 22 maart 2016 werd Nidhi Chapekar het gezicht van de terroristische aanslagen in Brussel, waarbij 32 doden en meer dan 300 gewonden vielen. Nadat een foto van de Indiase stewardess de wereld rondging, hing haar leven wekenlang aan een zijden draadje. Ze schreef een boek over het intense herstelproces dat erop volgde. Knack Weekend belde haar op in Mumbai.
Reizen Reizen Overdaad heelt: vier superdeluxe spahotels voor u uitgetest In de bergen, in de stad, aan het water. Voor een antiagingkuur of puur ter ontspanning. Van gastronomisch diëten in Genève tot een ochtendwandeling in de Portugese wolken: vier superdeluxe spahotels uitgetest door onze redactie.
Human Interest Human Interest De kracht van een scheidingsritueel: 'Het was een cadeau voor mezelf en mijn ex' Pegie Meeusen haalde kracht uit een scheidingsritueel Pegie (46) was de eerste persoon in Vlaanderen die een scheidingsritueel aanvroeg bij het Huis van de Mens. Vijf jaar na de scheiding bracht ze haar ex-man en zoon samen om de mooie jaren die ze samen hadden beleefd te herdenken. 'Dit was wat mijn hart nodig had.'
Nieuws & Trends Nieuws & Trends Stefanie Vereecken gooit leven om na kanker: 'Mode is altijd mijn tweede passie geweest' Ze had haar droomjob te pakken als archeologe in Egypte, maar borstkanker gevolgd door acute leukemie dwong Stefanie Vereecken (40) om haar oude leven achter zich te laten. Na een intense revalidatie lanceerde ze Harvest Club, een boetiek in Leuven met duurzame lifestylemerken. 'Ik wilde eigenlijk terugkeren naar Egypte, maar het academische systeem werkte tegen.'
Human Interest Human Interest De toekomst van de bakstenen boetiek: 'Als je winkel niet opvalt, vlieg je eruit' De concurrentie van onlineshops, de opmars van duurzame mode, koopzondagen. Wie vandaag een modewinkel runt, staat voor grote uitdagingen. Wij brachten de drie leading lady's van de Belgische retail samen om te discussiëren over hun toekomst. 'Je mag als winkelier niet bang zijn.'
Reizen Reizen Van ecotoerisme tot reizen voor vrouwen: 4 reistrends Van duurzaam reizen tot vakanties enkel voor vrouwen: het gaat dit jaar niet zozeer over je bestemming, wel over hoe en waarom je eropuit trekt. Vier trends in de reissector.
Reizen Reizen Naar 52 plekken in 52 weken: 'Eenzaamheid overkomt je' Reporter Sebastian Modak reisde voor The New York Times elke week naar een bijzondere plek. Een terugblik op een turbulent jaar.
Human Interest Human Interest Christine lanceerde sms-actie voor Pia: 'Ik denk dat niemand die dagen heeft kunnen werken' Dankzij een sms-actie wordt op 19 september de 1,9 miljoen euro opgehaald die baby Pia Boehnke uit Wilrijk nodig heeft voor een prik van het levensreddende medicijn Zolgensma.
Human Interest Human Interest Ooggetuige blikt terug op 2019: Brugse bib bezorgt Amerikaanse schrijfster literatuurprijs De Amerikaanse Emily Ruskovich wint op 12 juni met haar debuut Idaho de International Dublin Literary Award, 's werelds grootste geldprijs voor een roman (100.000 euro).
Human Interest Human Interest Syrische studente Marah Al Hannoun: 'Ik ben hier nog niet de beste versie van mezelf' Kerstavond 2016, Damascus. Marah Al Hannoun vernam zonet dat ze een visum krijgt om naar België te emigreren. Ze zit op restaurant tussen haar Syrische vrienden, en is blij, maar ook bedroefd, want straks moet ze afscheid nemen.
Culinair Culinair Een goeie ontvangst: hoe organiseer je de perfecte avond? Van een gewoon etentje een geweldig etentje maken is een kunst. Wat serveer je als aperitief, hoe vermijd je keukenstress, hoe entertain je je gasten en is een bloemstuk op tafel hot or not? Vier experts vertellen hoe je de chemie precies goed krijgt voor een topavond.
Opvoeden volgens Philippa Perry: ‘Een kind is geen project’ Wat is het belangrijkste dat ouders moeten weten? Meer dan twintig jaar borrelde die vraag in het hoofd van de Britse psychotherapeute Philippa Perry. Tot ze haar antwoorden neerschreef in een boek over opvoeden. Het werd een internationale bestseller.
Nieuws & Trends Nieuws & Trends Ballerina Nancy Osbaldeston: 'Mijn lichaam komt altijd op de eerste plaats' Ballet Vlaanderen bestaat 50 jaar en viert dat met een opvoering van Cantus Firmus, een choreografie van Jeanne Brabants, die de compagnie oprichtte. De Britse principal Nancy Osbaldeston danst erin mee. En ze danste ook door onze lingerieshoot.
Human Interest Human Interest Instorten na herstel zeldzame ziekte: 'Toen ik genas, voelde ik me een oplichter' De Nederlandse schrijfster Nadia de Vries (28) was tien toen ze ongeneeslijk ziek werd. Op haar veertiende genas ze onverwachts en moest ze plots weer deelnemen aan het leven: zwemdiploma's halen, een studiekeuze maken, een job vinden. Over de verwarrende periode die volgde, schreef ze een boek. 'Hoe leef je, als je altijd bent uitgegaan van niet?'
Architectuur Architectuur De architecturale revolutie van China: hoger, groter, gekker Al tien jaar woont Kris Provoost in China. Onze landgenoot werkte er als architect en is vandaag architectuurfotograaf. Voor zijn pas verschenen fotoboek portretteerde hij de meest spectaculaire gebouwen van zijn nieuwe thuisland.
Human Interest Human Interest Flexwerken: hoe soepel loopt dat? Onze werkomgeving beïnvloedt ons welzijn, maar niemand die nog weet hoe het ideale kantoor er moet uitzien. Investeren in open kantoren? Vergaderschommels? Een pingpongtafel? 'Fijn, maar het nieuwe werken gaat over mensen, niet over bureaus.'
Human Interest Human Interest Danseres Nora Monsecour over haar transformatie: 'Ik dacht dat ik na de operatie gelukkig zou zijn' Op 19 juni 2014 kantelt het leven van Nora Monsecour. Een geslachtsoperatie maakt van haar definitief de vrouw die ze zich al heel haar leven voelt. Maar de langverwachte ontlading blijft uit en er volgt een intense somberheid. Tot Girl, gebaseerd op haar verhaal, in de cinema komt.
Human Interest Human Interest Cabaretière Karin Bloemen openhartig over haar incestverleden: 'Ik heb recht op een leuk leven' In het boek Mijn ware verhaal onthult de Nederlandse zangeres en cabaretière Karin Bloemen de gruwelijke details van haar jeugd, waarin ze jarenlang seksueel misbruikt werd door haar stiefvader. 'Mensen vragen me soms waarom ik geen nee heb gezegd. Wow, serieus? Wat knap als je dát als achtjarige kunt.'
Nieuws & Trends Nieuws & Trends Made in Knokke: drie creatievelingen vinden inspiratie in de badstad Een misdaadauteur, modeontwerpster en fotografe vinden in Knokke rust, energie en inspiratie voor hun werk. Of hoe de badstad de creativiteit van zijn inwoners voedt.
Human Interest Human Interest Hoe besteden we onze tijd beter? 'Kies voor ervaringen die je een verhaal opleveren' Het goede nieuws: we hebben meer vrije tijd dan ooit. Het slechte nieuws: we verkwanselen onze tijd aan de foute dingen, waardoor we voortdurend in tijdnood lijken te zitten en onvervulde dromen zich opstapelen. Zeven regels voor een meer memorabel leven.
Column | Elke Lahousse Column | Elke Lahousse 'Mijn vriend wilde een-op-eentijd met zijn zoon. Ik besliste me er niet mee te bemoeien' Toen het lief van redactrice Elke Lahousse besliste een tijd alleen thuis te blijven om voor hun zoon te zorgen, wilde ze zich niet bemoeien: 'Hij mocht het allemaal zelf oplossen.'
Human Interest Human Interest Nico Dijkshoorn over het leven na zijn beroertes: 'Ik ben te lang een egoïstische lul geweest' De Nederlandse schrijver Nico Dijkshoorn (59) raasde door het leven als columnist, huisdichter in De Wereld Draait Door en vaste gast in het Radio 1-programma Nieuwe Feiten. Tot zijn moeder overleed en hij een reeks beroertes kreeg. 'Dat heeft alles scherpgesteld. Plots voelde ik spijt, over heel veel. Zo moest mijn nieuwe boek een eerbetoon aan mijn moeder worden. Kom ik erachter dat ik eigenlijk niets over haar weet.'
Designer Anne Kurris praat met galeriehouder Sofie Van de Velde: ‘Ik zie stoppen niet als een mislukking’ Anne Kurris (59) vierde dit jaar de twintigste verjaardag van haar kinderlabel en kondigde daarmee het slothoofdstuk aan van haar carrière als modeontwerpster. Ze heft het glas met Sofie Van de Velde (46), wier kunstgalerie in juni op Art Basel bekroond werd tot de meest creatieve en innovatieve van Europa.
Human Interest Human Interest Kurt Van Eeghem in gesprek met bio-ingenieur Damya Laoui: 'Ik wil geen leven dat zonder kwaliteit is' Radio- en televisiefiguur Kurt Van Eeghem (66) overwon dit jaar prostaatkanker. Hij gaat in gesprek met bio-ingenieur Damya Laoui (33), die met haar onderzoek naar immuuntherapieën tegen kanker bekroond werd tot grootste wetenschapstalent van 2018.
Reizen Reizen Nooit meer handdoekje leggen: drie all-inresorts voor u getest en goedgekeurd Een resortvakantie, dat is file aan het ontbijtbuffet, met honderd andere gasten rond het zwembad liggen, nergens een hoekje privacy en geen contact met de lokale cultuur. Of niet? Onze redactie zocht en vond drie resorts waar het echt fijn verblijven is.
Citytrips Citytrips 48 uur in Napels: van aperitieven op het Piazza Bellini tot een bezoek aan het Museo Madre Italiës derde grootste stad, Napels, heeft de reputatie chaotisch, ouderwets en vuil te zijn. Helemaal gelogen is dat niet. Maar kijk daar voorbij en je ontdekt een stad met prachtige panorama's, een indrukwekkend cultureel erfgoed en levendige buurten. En dan is er nog het eten.
Human Interest Human Interest 10 jaar na het fietsongeluk: 'Het ergste is niet de lichamelijke pijn, maar de pijn van mijn omgeving' Het leven van Ans Janssens (25) kende al twee kantelmomenten. Het eerste vond plaats in 2007, toen ze na een ongeluk bijna volledig verlamd raakte. Het tweede overkwam haar zeven jaar geleden, toen ze dankzij een project van de KU Leuven toch op kot kon. "Nooit gedacht dat ik een studentenleven zou hebben."
Nieuws & Trends Nieuws & Trends De groene gids: voor deze jonge ontwerpers is duurzaamheid geen modetrend Knack Weekend zoekt de creatieve koppen achter de nieuwste modelabels en boetieks die zich profileren als duurzaam én Belgisch. Het zijn nog geen household names, wel vormen ze een nieuwe generatie ontwerpers en shopuitbaters voor wie duurzaamheid een evidentie is, of het nu om zonnebrillen van petflessen of hemden van houtpulp gaat.
Culinair Culinair Van arm meisje in de jungle tot sterrenchef in Knokke: hoe Dokkoon Kapueak zich op de gastronomische kaart zette Ze groeide op in de jungle van Thailand, als oudste van een arm gezin, met een strenge vader en nog strengere grootmoeder. Vandaag staat ze in Knokke-Heist achter het fornuis van Boo Raan en haalde ze haar eerste ster binnen.
Design Design B&B Villa Extramuros in Portugal: design tussen de schapen Het zuiderse leven in de Portugese streek Alentejo verschilt in alle opzichten van het drukke levensritme van Parijs. Maar laat rust nu net zijn waar Jean-Christophe en François nood aan hadden toen ze, na twintig jaar in de Franse hoofdstad, Villa Extramuros openden. Welkom in dit hedendaagse designhotel.
Human Interest Human Interest Mei Plasticvrij voorbij: wat hebben we geleerd? 'Geen rietje alstublieft!' Dat durven we dezer dagen al eens uit te spreken op café, bij het bestellen van een cola. Maar verder vonden velen Mei Plasticvrij toch vooral 'veel te moeilijk' om écht aan mee te doen. Is het onbegonnen werk, om de reusachtige afvalberg te verminderen? We vragen het aan zes plasticvrije volhouders.
Column | Elke Lahousse Column | Elke Lahousse 'Na vier jaar Londen moest ik vaststellen dat thuis vooral een gevoel is' 'Ook een flat van veertig vierkante meter in een land waar ze links rijden kan een thuis zijn, zolang je lief er in de keuken staat', schrijft Knack Weekend-redactrice Elke Lahousse.
Reizen Reizen A room with a review: zijn veelbelovende bestemmingen net zo mooi als op de foto? Hotels genoeg op Instagram waarvan je denkt: daar wil ik wonen. Maar lost zo'n droomplek je verwachtingen ook echt in? Onze redactie offerde zich op en testte het uit.
Reizen Reizen Frederick Feyfer trok met het schetsboek onder de arm door Vietnam en Cambodja Hij pakte zijn rugzak vol schetspapier, vulpotlood en aquarelverf en vertrok. Tien weken trok grafisch vormgever Frederick Feyfer door Vietnam en Cambodja. Een blik in zijn carnet de voyage.
Human Interest Human Interest Tom Mahy besloot de wereld te verbeteren toen hij vader werd: 'Wat je doet, doet ertoe' Toen twee jaar geleden zijn dochter geboren werd, besefte Tom Mahy (31) dat hij anders in het leven wou staan. Minder cynisch en negatief, meer gefocust op oplossingen en positieve verhalen. 'Ook een bloemist, ambtenaar of gevangenisdirecteur kan het verschil maken.'
Design Design Het beste bijzettafeltje: Michaël Verheyden ontwerpt voor The New York Times Hoe ziet het ideale bed om in te sterven eruit? Wat is de beste zetel om de politieke heisa in te volgen? The New York Times vroeg vijf ontwerpers om een meubelstuk te maken dat inspeelt op de noden van onze tijd. Michaël Verheyden ontwierp een bijzettafeltje dat ook een luidspreker is.
Human Interest Human Interest Blind vertrouwen: vier getuigenissen over die ene man of vrouw die goud waard is Een personal assistant die al je stress wegneemt. Een partner uit de duizend die je helpt je grenzen te verleggen. Twee helpende handen als het te veel wordt, is er een grotere luxe?
Human Interest Human Interest Hannelore Bedert crashte in stilte: 'Het was allemaal theater' Ze liep tegen een muur aan, verdween uit de spotlights en dacht zelfs aan stoppen. Singer-songwriter Hannelore Bedert (33) was even de weg kwijt, maar ze is terug, met een nieuwe ep, een eerste roman, maar vooral: met meer zelfkennis. 'Mijn man bedacht een plan om mijn zelfvertrouwen weer op te krikken. Het mottigste plan ooit. Maar het heeft gewerkt.'
Nieuws & Trends Nieuws & Trends Ontwerpster Charlotte De Geyter en schilder Ben Sledsens: 'De natuur speelt een grote rol in ons leven' Twee jonge estheten, verliefd op elkaar, op hun job, op bossen en bloemen. Zij figureert soms in zijn schilderijen. Hij ziet haar het liefst in een jurk die ze zelf ontwierp. Modeontwerpster Charlotte De Geyter en schilder Ben Sledsens hebben elkaar gevonden. Met dank aan Instagram.
Nieuws & Trends Nieuws & Trends Interseks topmodel Hanne Gaby, Mens van het Jaar 2017: 'Het meisje uit Kooigem is eindelijk vrij' Dertig jaar lang was Hanne Gaby Odiele Termote niet helemaal wie de buitenwereld dacht dat ze was. Maar sinds 23 januari 2017 wil ze niet langer zwijgen: ja, ze is interseks. Iets wat ze op haar zeventiende zelf ontdekte en vervolgens uit schaamte jaren verzweeg. Tot ze dit jaar zichzelf en de wereld besloot te bevrijden van het laatste taboe en zich ontpopte tot activiste. Onze redactie heeft daar vier woorden voor: Vrouw van het Jaar.
Nieuws & Trends Nieuws & Trends Van zanger Tamino tot balletdanser Wim Van Lessen: deze zeven blikken terug op hun bijzonder jaar Een filosofe, een televisiekok, twee muzikanten, een cineaste, een fotografe en een balletdanser. Alle zeven hebben ze een straf jaar achter de rug. Tijd voor een taartje, champagne en een goed gesprek over 2017.
Reizen Reizen Rome zonder toeristen: stil genieten in nieuwe wijk Pigneto Een buurt in Rome die nog niet platgelopen is? Dat is Pigneto. Vorige eeuw nog de thuisbasis van spoorwegwerkers, vandaag een plezierige wijk in volle ontwikkeling die 's avonds transformeert tot één lange toog.
Human Interest Human Interest Pleegouders Wim en Wouter: 'Liefhebben doe je niet met de handrem op' In België wachten zeshonderd kinderen op een pleeggezin. De pleegouders die hen in huis nemen zorgen vaak in uitdagende omstandigheden voor de kinderen, maar Wouter en Wim doen het alsof het niets is. In aanloop naar de Week van de Pleegzorg deelt het koppel hun ervaring. "Liefhebben doe je niet met de handrem op."
Human Interest Human Interest Cyborg Neil Harbisson: de man die kleuren hoort Neil Harbisson werd geboren met een extreme vorm van kleurenblindheid, maar sinds 2003 kan hij kleuren horen dankzij een antenne die ingeplant werd in zijn schedel. Dat maakt van Neil officieel een cyborg, en daar is hij trots op. "Ik bén technologie."
Design Design Living together apart: gaan we straks allemaal cohousen? Elke avond tv-kijken met je buren. Wekelijks koken voor vijfentwintig mensen. Nooit meer rustig de krant lezen. Voorbij is de tijd dat cohousing dit soort beelden opriep, want de vraag naar samenhuizen stijgt. De komende jaren zal het aantal samenwoonprojecten in België zelfs verdubbelen. Deze gezinnen zijn al overtuigd van de voordelen.
Human Interest Human Interest 'Oude mensen vrijen niet' ... en andere seksmythes doorgeprikt Wat valt er in godsnaam nog te schrijven over seks, nu elk taboe al jaren vredig begraven ligt? Misschien toch meer dan je denkt. De Belg zit er namelijk nogal eens naast met zijn ideeën over lust, genot en vruchtbaarheid. Sensoa wil daar verandering in brengen via een campagne, wij maken alvast komaf met de hardnekkigste misvattingen.
Culinair Culinair Linzen met zoet-pikante tomatensaus, rijst, een groene salade en een duo van broccoli Voor 4 personen (Alle ingrediënten in bioversie)
Culinair Culinair Açaibowl met banaan, aardbeien en muesli Voor 2 kommetjes 1 bevroren banaan 100 ml kokoswater of amandelmelk 1 el pindakaas 50 g bevroren blauwe bessen 1 el açaipoeder 4-5 ijsblokjes 2 el muesli 2 el kokosschilfers 6 aardbeien handvol blauwe bessen Bereidingswijze Hak de bevroren banaan in stukjes en doe ze samen met de bevroren blauwe bessen, de pindakaas, ijsblokjes, het […]
