Microbrouwerij Black Dragon blaast leven in oeroude kombuchaCulinair

Microbrouwerij Black Dragon blaast leven in oeroude kombucha

Een brouwerij hoeft niet altijd bier te brouwen, want op het Gentse DOK stookten Yannick Claerman en Erlinde Cornelis afgelopen zomer hun Black Dragon Kombucha. Knack Weekend ging op visite in de microbrouwerij van de pioniers.