Feestelijk vijfgangenmenu van sterrenchef Wouter Keersmaekers

Feestelijk vijfgangenmenu van sterrenchef Wouter Keersmaekers

De Schone van Boskoop is het sterrenrestaurant van Wouter Keersmaekers. Hoewel hij ruim dertig jaar in het vak zit, is het culinair vuur bij de topchef verre van gedoofd. Dat blijkt ook uit het uitgebreide menu dat hij voor Knack Weekend samenstelde.

Klimaatvriendelijk koken

Klimaatvriendelijk koken

De klimaatverandering laat ook koks niet onberoerd: drie topchefs koken milieubewust om hun steentje bij te dragen.