Vlaming gebuisd op kennis over voeding

Vlaming gebuisd op kennis over voeding

Het is niet bijster goed gesteld met onze kennis over voeding. Dat blijkt uit de resultaten van een enquête waarover het wetenschapstijdschrift Eos vandaag bericht in een special. De gemiddelde score van de 542 Vlamingen tussen 18 en 64 die werden bevraagd, is een povere 39 op 100.

'Armoede en slechte voeding vormen ook in ons land een destructief koppel'

'Armoede en slechte voeding vormen ook in ons land een destructief koppel'

Jelle Goossens - Doorgaans wordt op Wereldvoedseldag de aandacht gevestigd op de lege magen in verre werelddelen, maar Jelle Goossens van Vredeseilanden vindt dat we ook naar eigen land mogen kijken. 'Hoe we met voeding omgaan valt niet los te zien van hoe we met mensen omgaan.'

'Als de kwaliteit mij niet aanstaat, komt het mijn keuken niet binnen'

'Als de kwaliteit mij niet aanstaat, komt het mijn keuken niet binnen'

Astrid Janssen - De keuken van het Leuvense ziekenhuis Gasthuisberg won in maart de award voor Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen van Gault&Millau, de Franse gastronomiegids. Weekend.be mocht een kijkje gaan nemen en aan de levende lijve ondervinden hoe (goed) ze daar werkelijk bezig zijn.

Nieuwe campagne Vredeseilanden focust op 'verdwijnende' boeren

Nieuwe campagne Vredeseilanden focust op 'verdwijnende' boeren

Vredeseilanden organiseert van 13 tot 15 januari een campagneweekend met de slogan "Oei, de boeren zijn bijna op". De ngo wil aandacht vragen voor het feit dat wereldwijd steeds meer boeren er de brui aan geven én steeds minder jongeren voor het beroep kiezen.