Tim Boury is uitgeroepen tot Chef van het JaarCulinair

Tim Boury is uitgeroepen tot Chef van het Jaar

Tim Boury, de jonge topchef van restaurant Boury in Roeselare, is verkozen tot Chef van het Jaar door de culinaire gids Gault&Millau 2017.1 reacties


De natuur als snackbar: op stap met een wildplukkerCulinair

De natuur als snackbar: op stap met een wildplukker

Zeg niet zomaar onkruid tegen paardenbloem (vitaminebom) of distel (soort artisjok). Planten of bloemen die je achteloos voorbijwandelt, liggen straks misschien op je bord. Welkom in de wereld van wildplukkers.


Boury: Nieuw toprestaurant in RoeselareRestaurant

Boury: Nieuw toprestaurant in Roeselare

'Ruimte als voorwaarde voor creativiteit'. Met deze slagzin in het achterhoofd zochten en vonden topchef Tim Boury en gastvrouw Inge Waeles een nieuwe - schitterende - locatie voor hun sterrenzaak 'Boury'. Wat we aten was onberispelijk van kwaliteit, bereiding en presentatie.