Traditioneel gebak: worstenbrood en appelbollen voor Verloren Maandag

Traditioneel gebak: worstenbrood en appelbollen voor Verloren Maandag

Verloren Maandag: niemand weet precies waarom, maar op de eerste maandag na Driekoningen verzetten Antwerpenaren massaal appelbollen en worstenbroodjes. De kans is klein dat je ze vindt bij je bakker als je niet besteld hebt - zo populair zijn de snacks -, maar niets houdt je tegen om zelf aan de slag te gaan!

Appelbollen

Appelbollen

Voor een appelbol verwijder je eerst het klokhuis, waarna je de vrucht vult met kaneel, boter en suiker en inpakt in bladerdeeg. Soms worden voor de vulling ook rozijnen gebruikt, al dan niet geweekt in likeur.

Worstenbrood
'Mobiele' bakkerij Bloch strijkt neer aan Gentse Sint-Pietersstation

'Mobiele' bakkerij Bloch strijkt neer aan Gentse Sint-Pietersstation

De bekende bakkerij Bloch maakte dit jaar een comeback, tot groot jolijt van vele Gentenaars. Na de Vrijdagmarkt parkeert de foodtruck nu ook aan het Sint-Pietersstation met lekkers om te ontbijten en te lunchen. In afwachting van een vast adres.