Vis van de week: schelvis, het smakelijke neefje van de kabeljauwCulinair

Vis van de week: schelvis, het smakelijke neefje van de kabeljauw

'We moeten leren eten wat de visser vangt. Niet enkel laten vissen wat we op ons bord willen en al de rest weggooien.' Wij volgen het motto van de NorthSeaChefs en eten vandaag schelvis, een waardig alternatief voor kabeljauw dat zich minder laat voelen in je portefeuille, maar even hard op je smaakpapillen.2 reacties