Amerikaan Mitch Lienhard is S.Pellegrino Young Chef 2016Culinair

Amerikaan Mitch Lienhard is S.Pellegrino Young Chef 2016

Mitch Lienhard Chef-kok bij Manresa in Los Gatos (Californië) mag zich de beste Young Chef 2016 noemen. De kandidaat vertegenwoordigde de USA tijdens de finale van de S.Pellegrino Young Chef wedstrijd in Milaan, onder begeleiding van Dominique Crenn, chef-kok bij Atelier Crenn.


Andrea Miacola (De Librije) verkozen tot beste jonge chef van BeneluxCulinair

Andrea Miacola (De Librije) verkozen tot beste jonge chef van Benelux

Deze namiddag is de Italiaanse chef Andrea Miacola, die werkt in het Nederlandse restaurant De Librije, verkozen tot Beste Jonge Chef van de Benelux. Hij wist de jury te overtuigen met zijn "Grijs Carmagnolakonijn met smaken van tom kha, tulp en Vesuviaanse tomatenbouillon".


Gezocht: de beste jonge chef ter wereld in BelgiëCulinair

Gezocht: de beste jonge chef ter wereld in België

Het Italiaanse spuitwatermerk S.Pellegrino gaat ook in 2016 op zoek naar de beste jonge chef ter wereld. Hierbij een warme oproep om Belgische jonge chefs enthousiast te maken voor deze unieke kans. Inschrijven kan nog tot 31 maart.