Andrea Miacola (De Librije) verkozen tot beste jonge chef van BeneluxCulinair

Andrea Miacola (De Librije) verkozen tot beste jonge chef van Benelux

Deze namiddag is de Italiaanse chef Andrea Miacola, die werkt in het Nederlandse restaurant De Librije, verkozen tot Beste Jonge Chef van de Benelux. Hij wist de jury te overtuigen met zijn "Grijs Carmagnolakonijn met smaken van tom kha, tulp en Vesuviaanse tomatenbouillon".