El ron de Cuba: terug naar de bronCulinair

El ron de Cuba: terug naar de bron

Rum: het is voor Cubanen wat voor de gemiddelde Belg een pintje is, en zelfs nog een tikkeltje meer. De eilandbewoners zijn zo verweven met de drank dat ze elke fles opnieuw verheffen tot symbool van hun onafhankelijkheid en levenslust. Een bezoek aan het eiland leert dat dat niet eens een verkoopspraatje is.


Rumkenner Tom Neijens: 'Rum is de meest polyvalente spirit op de markt'Culinair

Rumkenner Tom Neijens: 'Rum is de meest polyvalente spirit op de markt'

De geschiedenis van rum is doorspekt met sappige verhalen over piraten, paradijselijke eilanden en verborgen schatten. Tom Neijens, bartender van de Gentse tikibar The Drifter, vertelt hoe hij verslingerd raakte aan deze exotische drank.


Deze rumcocktail won prestigieuze Havana Club Grand Prix 2016Culinair

Deze rumcocktail won prestigieuze Havana Club Grand Prix 2016

Vorige week werd Cuba overspoeld met veelbelovende bartenders die er het beste van zichzelf lieten zien op de Havana Club Cocktail Grand Prix 2016. Het aanbod lekkere drankjes was immens, maar er kan er maar één de beste zijn, en dat is deze cocktail geworden. (Please do try it at home.)


Zo degusteer je rum: vijf tips van een masterblenderCulinair

Zo degusteer je rum: vijf tips van een masterblender

Al 35 jaar is Joy Spencer 'masterblender' voor Appleton Estate, een van de bekendste rums van Jamaica. Ze legt ons uit hoe je een kwaliteitsrum kunt herkennen en er volop van kunt genieten.


Beleef de Guatemalteekse Zacapa Rum in zijn Brusselse pop-up barCulinair

Beleef de Guatemalteekse Zacapa Rum in zijn Brusselse pop-up bar

De premium rum Zacapa daalt, recht uit de bergen van Guatemala, enkele dagen af naar Brussel voor een food pairing met onze nationale trots, de chocolade. En niet zomaar eender welke chocolade, maar die van Pierre Marcolini. Dankzij Lorena Vasquez, vrouw in een mannenwereld en Zacapa Master Blender, komen we meer te weten over deze nectar.


Win een wereldreisReizen

Win een wereldreis

Het Cubaanse rummerk Havana Club organiseert een wereldwijde wedstrijd waarbij de deelnemers een reis van 12 maanden in 12 landen kunnen winnen.






Bacardi eert 100 jaar DaiquiríCulinair

Bacardi eert 100 jaar Daiquirí

De populaire cocktail Daiquiri bestaat 100 jaar en dat wordt gevierd met een collector's item: de Bacardi Heritage Bottle.