Bataafse trots: in gesprek met  de Nederlandse topchef Jacob Jan Boerma

Bataafse trots: in gesprek met de Nederlandse topchef Jacob Jan Boerma

Jean-Pierre Gabriel - Jacob Jan Boerma is een van dé promotoren van de nieuwe Nederlandse eetcultuur. Zijn met drie Michelinsterren bekroonde restaurant, waar kruiden en zuurte de nobele producten tot hun recht laten komen, verdient een trip naar het Gelderlandse Vaassen.

Chef-kok gaat uit eten: de favoriete resto's van 10 toppers

Chef-kok gaat uit eten: de favoriete resto's van 10 toppers

Waar schuiven chef-koks de voeten onder tafel, om op hun vrije dag even uit te blazen en met familie en vrienden te genieten van eerlijke, ongecompliceerde kost? Van Gert De Mangeleer en Geert Van Hecke, Langs Sergio Herman tot Filip Claeys. Tien culinaire meesters uit de driehoek Knokke-Brugge-Sluis delen hun lievelingskeukens.