Vis eten voor een lagere klimaatafdruk? Kies dan de juiste soort

Vis eten voor een lagere klimaatafdruk? Kies dan de juiste soort

Vis en schaaldieren worden vaak voorgesteld als klimaatvriendelijker dan rood vlees, maar dat klopt niet altijd. Uit een studie in Nature blijkt dat vooral schaaldieren als garnaal en kreeft erg belastend kunnen zijn voor het klimaat.