"Na de maaltijd begon iedereen mee af te ruimen"

"Na de maaltijd begon iedereen mee af te ruimen"

Noma, 's werelds beste restaurant, sluit na veertien jaar de deuren. In 2018 heropent chef René Redzepi zijn Deense zaak met een nieuw concept.

Jacques Colemont (71), chef en eigenaar van restaurant Figaro in Hasselt was - voor zover hij weet - als enige Belg uitgenodigd voor de laatste service.

Fine Food Fanatics: evenementen die je Brussel gastronomisch doen herontdekken

Fine Food Fanatics: evenementen die je Brussel gastronomisch doen herontdekken

Een gastronomische 'klik', liefde voor Brussel en ondernemingsdrang: Glen Ramaekers van het Brusselse restaurant Humphrey en Dries Tack lijken wel een match made in heaven. Onder de naam Fine Food Fanatics gaan ze nu culinaire evenementen organiseren die Brussel in een ander daglicht stellen.

De natuur als snackbar: op stap met een wildplukker

De natuur als snackbar: op stap met een wildplukker

Zeg niet zomaar onkruid tegen paardenbloem (vitaminebom) of distel (soort artisjok). Planten of bloemen die je achteloos voorbijwandelt, liggen straks misschien op je bord. Welkom in de wereld van wildplukkers.