Uit de vuilbak, in de pan: koken met bananenschillen

Uit de vuilbak, in de pan: koken met bananenschillen

Het klinkt misschien een tikkeltje vreemd, maar bananenschillen zijn wel degelijk eetbaar (en zelfs lekker!). De dames van Rekub waagden zich aan een waar culinair experiment en delen hun bevindingen maar wat graag.

Video: waarom laten we 'lelijke' groenten en fruit links liggen?

Video: waarom laten we 'lelijke' groenten en fruit links liggen?

Een dubbele wortel, een aardappel met bulten, een appelsien die niet perfect rond is, een 80% groene peper: allemaal perfect voedzaam en lekker, en toch worden ze amper verkocht. Jammer voor het milieu, wereldhonger en onze portemonnee.