'Niet aanslagen, maar veroudering is probleem voor Brusselse horeca'Culinair

'Niet aanslagen, maar veroudering is probleem voor Brusselse horeca'

Als de Brusselse horeca het al moeilijk heeft - cijfers stellen amper meer faillissementen vast ten opzichte van vorig jaar - ligt dat vooral aan de veroudering ervan, niet aan de aanslagen of voetgangerszone. Dat zegt VUB-professor Peter Claeys in Bruzz.1 reacties