Bistrot Achilles: no-nonsensekeuken van jong talent

Bistrot Achilles: no-nonsensekeuken van jong talent

Bistrot Achilles wordt gerund door een ex-'Beste Juniorkok van België', die zelf een deel van de bediening op zich neemt. Een bezoekje staat garant aan een verzorgde en smakelijke maaltijd.

Simple food: zo eet Sergio thuis

Simple food: zo eet Sergio thuis

"Hoe meer ik van de wereld zie en hoe meer ik proef: steeds vaker kom ik uit bij de smaken uit mijn jeugd", zegt Sergio Herman. In zijn nieuwe boek Simple Food dus geen onbereikbare gastronomie maar recepten die hij thuis voor zijn gezin maakt. Simpel - echt waar - en goed.

Chef-kok gaat uit eten: de favoriete resto's van 10 toppers

Chef-kok gaat uit eten: de favoriete resto's van 10 toppers

Waar schuiven chef-koks de voeten onder tafel, om op hun vrije dag even uit te blazen en met familie en vrienden te genieten van eerlijke, ongecompliceerde kost? Van Gert De Mangeleer en Geert Van Hecke, Langs Sergio Herman tot Filip Claeys. Tien culinaire meesters uit de driehoek Knokke-Brugge-Sluis delen hun lievelingskeukens.

Boury: Nieuw toprestaurant in Roeselare

Boury: Nieuw toprestaurant in Roeselare

'Ruimte als voorwaarde voor creativiteit'. Met deze slagzin in het achterhoofd zochten en vonden topchef Tim Boury en gastvrouw Inge Waeles een nieuwe - schitterende - locatie voor hun sterrenzaak 'Boury'. Wat we aten was onberispelijk van kwaliteit, bereiding en presentatie.

Sergio Herman opent nieuw restaurant in Cadzand

Sergio Herman opent nieuw restaurant in Cadzand

De Zeeuws-Vlaamse badplaats Cadzand krijgt in september een nieuw restaurant van Sergio Herman. Zijn derde intussen, na Pure C en The Jane.

Dineren in Oud Sluis, beste restaurant van de Benelux

Dineren in Oud Sluis, beste restaurant van de Benelux

Topchef Sergio Herman wil op alle gebieden excelleren, dat geldt voor de algemene organisatie, de smaak en de creativiteit. Slechts op deze manier is en blijft hij de beste kok van de Benelux. Wij ginger er dineren.

Koken voor de keuken

Koken voor de keuken

Het personeel van sterrenrestaurants eet gezond en lekker. We mochten een vorkje meeprikken. Vier recepten.