Buddha bowl met sobanoedels

Buddha bowl met sobanoedels

"Een 'buddha bowl' is een heel populaire yogamaaltijd. Het gerecht bestaat uit een grote kom gevuld met eenvoudige, pure ingrediënten. Kies voor de buddha bowl je eigen unieke kom uit, als symbool voor je voeding en dankbaarheid. Deze maaltijd prikkelt je geest met zijn felgekleurde ingrediënten, die vol energie zitten. Geniet van het creëren van je eigen bowl en bedenk hoe voedzaam hij is voor je lichaam."

Ramen wint aan populariteit

Ramen wint aan populariteit

Ramenbars worden in ons land steeds populairder. Ramen, een traditionele Japanse maaltijdsoep, is niet alleen goedkoop en gezond, maar staat ook snel op tafel. Pieter van Dovere zocht uit wat de simpele maaltijd zo aantrekkelijk maakt.

Glasnoedels met rundvlees  & groenten

Glasnoedels met rundvlees & groenten

Dit is zonder twijfel een van de populairste noedelgerechten in Korea. Het is gezond en enorm lekker, omdat de noedels alle heerlijke smaken van de sojasaus en sesamolie opzuigen. Traditioneel wordt dit gerecht gegeten op feestdagen en bij speciale gelegenheden, maar tegenwoordig staat het ook op de menukaart van bijna elk Koreaans restaurant.

De Koreaanse glasnoedels die in dit recept worden gebruikt zijn gemaakt van zoete aardappel en hebben een geweldige textuur. Ze genieten hier absoluut de voorkeur, maar de glasnoedels die je bij je plaatselijke supermarkt kunt kopen zijn ook prima.