Mosselseizoen officieel van start

Mosselseizoen officieel van start

Nu woensdag de eerste lading mosselen boven werd gehaald, is de zomer officieel van start gegaan. Momenteel zijn ze nog eerder aan de kleine kant, maar de smaak zit weer helemaal goed.

Mosselseizoen start veelbelovend, ook op weekend.be

Mosselseizoen start veelbelovend, ook op weekend.be

Gisteren is het mosselseizoen met nieuwe oogst van Zeeuwse bodem gestart. De mosselsector is alvast erg tevreden over de kwaliteit en het fraaie vleesgewicht die de mossel in de schelp bevat. Wij zijn minstens even verrukt en daarom lees je vandaag alles over mosselen op weekend.be

Drie mosselvragen aan sterrenchef Syrco Bakker

Drie mosselvragen aan sterrenchef Syrco Bakker

Syrco Bakker, rechterhand van Sergio Herman en de chef van sterrenrestaurant Pure C, is een absolute mosselfan. Dat bleek al tijdens de lunch die hij bereidde tijdens de eerste mosseloogst gisteren en dat blijkt opnieuw uit hoe hij antwoordt op enkele snelle vragen.

In beeld: De eerste dag op een mosselboot

In beeld: De eerste dag op een mosselboot

Gisteren is de eerste mosseloogst binnengehaald en daar was Weekend.be bij. Een fotoverslag van die culinaire hoogdag vind je als je hier verder leest. Meer geïnteresseerd in recepten, weetjes en tips? Die vind je hier.