Wat maakt van iemand een goede sommelier?Culinair

Wat maakt van iemand een goede sommelier?

Een goede sommelier is een meerwaarde voor een gastronomisch restaurant. Hij moet zorgen voor een perfecte harmonie tussen de gerechten en de dranken. Het is 'een essentieel ingrediënt voor de totaalbeleving bij de klant', aldus de wijnmeester van Maison D. in Ronse.


Masterclass 2014: In de leer bij Didier BourdeauxCulinair

Masterclass 2014: In de leer bij Didier Bourdeaux

Bekijk de nieuwe Masterclass met Didier Bourdeaux van restaurant Maison D in Ronse. De beloftevolle Vlaamse chef kookt voor ex-topwielrenner Peter Van Petegem.