Aan tafel in het asielcentrum van Sint-Truiden: 'De eenzaamheid ontneemt me mijn eetlust'

Aan tafel in het asielcentrum van Sint-Truiden: 'De eenzaamheid ontneemt me mijn eetlust'

Jorik Leemans - Alsof het al niet moeilijk genoeg is voor asielzoekers om hun hele hebben en houden achter te laten, krijgen ze bij aankomst in België ook nog eens een compleet andere keuken voorgeschoteld. Wat vinden de bewoners van een asielcentrum eigenlijk van onze nationale keuken? 'Het is niet zo dat ik het écht niet lekker vind, maar ik verkies mijn eigen vertrouwde eten.'

Na Frans antiekschandaal: wordt ook design van Prouvé vervalst?

Na Frans antiekschandaal: wordt ook design van Prouvé vervalst?

In Frankrijk is er nogal wat te doen over vervalste vintage design, vooral van de iconische ontwerper Jean Prouvé. Deze zaak blijkt al een hele poos aan de gang te zijn en krijgt straks misschien wel een staartje.

Toer de Geuze viert twintigste verjaardag

Toer de Geuze viert twintigste verjaardag

Twintig jaar geleden organiseerde de Hoge Raad voor Ambachtelijke Lambiekbieren (HORAL) de allereerste Toer de Geuze en dat wordt gevierd. Voor de gelegenheid openen de deelnemende lambiekbrouwerijen en geuzestekerijen niet één, maar twee dagen hun deuren.

Zero waste juicen: pulp of fiction?

Zero waste juicen: pulp of fiction?

Snel vitamines en mineralen binnen. Dat is het grote voordeel van juicen. Keerzijde van de medaille: bij een sapje van 450 ml blijft er 450 gram aan pulp over, waardoor je bijna de helft van je groenten en fruit verspilt. Tips om daarmee aan de slag te gaan.

'Als de kwaliteit mij niet aanstaat, komt het mijn keuken niet binnen'

'Als de kwaliteit mij niet aanstaat, komt het mijn keuken niet binnen'

Astrid Janssen - De keuken van het Leuvense ziekenhuis Gasthuisberg won in maart de award voor Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen van Gault&Millau, de Franse gastronomiegids. Weekend.be mocht een kijkje gaan nemen en aan de levende lijve ondervinden hoe (goed) ze daar werkelijk bezig zijn.

Zet de maskers maar op: in no time een happy huid

Zet de maskers maar op: in no time een happy huid

Vergeet de felgekleurde blubber in zakjes die je destijds bij de drogist kocht. Magnetische maskers en sheet masks leveren je naast bizarre selfies ook een happy huid op.

Instellingskeukens, vroeger en nu

Instellingskeukens, vroeger en nu

Vrije Tribune - "De prijzen per dag in zorginstellingen variëren nu al regelmatig tussen 2,5 en 4 euro per persoon. Chefs vandaag hebben hetzelfde budget als dertig jaar geleden."

Het Jenna Lyons tijdperk bij J.Crew is ten einde

Het Jenna Lyons tijdperk bij J.Crew is ten einde

Na 26 jaar verlaat Jenna Lyons, president en creatief directeur van J.Crew, het merk. Geen grote verrassing gezien de neerwaartse spiraal van de Amerikaanse retailer de afgelopen jaren, wel een groots afscheid van de 'woman who dresses America'.

10 vegetarische adressen in Londen

10 vegetarische adressen in Londen

Of het nu Dagen Zonder Vlees is, je vegetariër bent of gewoon van lekker eten met verse ingrediënten houdt: deze adresjes in Londen zullen je kunnen bekoren.

Red de refter: de strijd voor gezonde schoolmaaltijden

Red de refter: de strijd voor gezonde schoolmaaltijden

Barbara Serulus - Waar vroeger ijverig wortelen werden geschild en puree werd gestampt, fungeren keukens in scholen tegenwoordig meer en meer als doorgeefluiken voor kant-en-klare maaltijden van grote cateringbedrijven. Efficiënt? Zeker. Lekker? Betwijfelbaar. Duurzaam? Niet echt.